Paano magluto ng mga sopas?
Okroshka
Green borsch
Chill
Sopas ng kabute
Borscht
Ang sopas ng repolyo
Rassolnik
Sopas ng manok
Tainga
Solyanka
Kharcho
Rice sopas
Pea sopas
Turnip na sopas
Kulesh
Shurpa
Ang sopas ng itlog
Sopas na keso
Ang sopas ng millet
Khash
Ang sabaw ng herring
Broccoli na sopas
Bozbash
Miso na sopas
Sabaw
Lentil na sopas
Tomato na sopas
Pangkalahatang mga prinsipyo ng mga sopas sa pagluluto
Magkano ang magluto ng sopasAng oras ng pagluluto ng sopas ay direktang nakasalalay sa mga produktong ginamit. Ang borsch, sopas ng repolyo at iba pang mga sopas ng karne ay nangangailangan ng hindi bababa sa 2 oras na pagluluto. Pakuluan ang mga sabaw batay sa sabaw ng manok o baboy sa loob ng 1-1,5 na oras, ngunit ang magaan na gulay, kabute o sopas na keso ay umaabot ng 1 oras.
Paano gumawa ng sopas
1. Pakuluan ang sabaw. Ang mga sabaw ng sopas ay pinakuluan alinman sa buto, karne, isda o kabute. Ilagay ang mga produkto ng sabaw sa isang kasirola, punan ang mga ito ng malamig na tubig at sunugin. Pagkatapos kumukulo, maingat na alisin ang bula sa pana-panahon na may isang slotted na kutsara. Magluto ng sabaw ng buto para sa sopas para sa 3-4 na oras, sabaw ng karne - 1-2 oras, sabaw ng isda - 20-30 minuto, sabaw ng kabute - 1 oras. Pagkatapos kumukulo, ang karne ay maaaring hatiin o gupitin. Asin ang sabaw sa lalong madaling panahon na ang base ng sabaw ay idinagdag sa sopas.
2. Magdagdag ng isang side dish sa sopas - patatas, bigas, peras barley, vermicelli, beets.
3. Maghanda ng pagprito: karaniwang pritong sibuyas at karot. Balatan ang mga sibuyas at karot, pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Una, ibuhos ang langis sa isang preheated frying pan, ilagay ang mga sibuyas, iprito ang mga ito sa medium heat para sa 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang 7 minuto.
4. Pakuluan ang sopas kasama ang pagprito ng 5-15 minuto.
Paano maglingkod ng sopas
Kapag binubuhos ang sopas, mahalagang i-scoop ang mga bakuran mula sa ilalim ng palayok. Kung ang sopas na puree ay ihahain, inirerekumenda na ihalo muna ang sopas. Ang mga sopas tulad ng, halimbawa, pickle o hodgepodge - naglalaman na ng asin, at idinagdag sa asin na nasa plato. Alinmang paraan, maglagay ng isang shaker ng asin sa mesa. Ang mga sariwang tinapay o crouton ay angkop para sa anumang sopas, at maaari mong palamutihan ng isang hiwa ng lemon at herbs.
Ano ang hihilingin sa mga panauhin / panauhin tungkol sa sopas
Ang unang tanong ay linawin kung ibubuhos ang isang makapal na sopas, depende sa panlasa at antas ng kagutuman. Ang pangalawang tanong - kung ang sopas ay nagbibigay para sa parehong mainit at malamig na paghahatid - sa anong anyo ang dapat ihain ang sopas. Kung ang sopas ay sobrang init, sapat na ibuhos ang sopas sa isang plato na dati nang pinalamig ng malamig na tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa 1 pang pinalamig na plato. Pagkatapos ay hindi na kailangang maghintay para sa paglamig at sisimulan mo ang pagkain nang sabay-sabay sa panauhin.
Kung ang sopas ay naglalaman ng malalaking piraso ng karne o piraso ng manok na may mga buto, maghatid ng isang hiwalay na plato na may tinidor at kutsilyo.
Paano magluto ng sopas na may boiler
Ang sopas ay maaaring talagang lutuin ng isang takure. Maaari ka ring sa isang baso garapon - na may mabagal na kumukulo at walang pagbagsak ng temperatura, hindi ito sasabog. Siyempre, ang mga pag-iingat sa kaligtasan ay dapat sundin - mahalaga na ang boiler ay ganap na nasa sopas. Ngunit ang pangkalahatang kakanyahan ay pareho - ang tubig ay kumukulo, ang sopas ay kumukulo. Ang tanging kweba: sa mga sopas na nagsasangkot ng isang mabagal na apoy, kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos maghintay ng isang minuto o dalawa, dalhin muli ang tubig sa isang pigsa - at iba pa hanggang sa katapusan ng pagluluto.
Rare sopas na mga recipe
Aquacotta
Achiaco
Alletta
Sopas ng Apple
Asparagus na sopas
Avgolemono
Eintopf
Sopas ng sorbetes
Bergen
Botvinha
Bouillabaisse
Bozbash
Ang sopas ng tinapay
Broccoli na sopas
Buckwheat sopas
Burrida
Buru-Buru
Cacciucco
Caldu verde
Callaloo
Sopas ng Campbell
Karot na sopas
Casuela
Chavan mushi
Sopas ng Cherry
Sabaw na may keso
Chikhirtma
Chorba
Chowder
Shulum
Choppino
Kosido
Balat ng balat
Danhuatan
Dhal
Dovga
Zoni
Si Fabada
Fanesca
Feijoada
Fiskesupe
Gumbo
Ginestrata
Kalbitkhan
Khashlama
Kakavya
Kalya
Khau tom
Kimchi
Kok-a-licks
Sopas ng lemon
Lenten borsch
Lohikeito
Mashhurda
Gatas na sopas
Ang sopas ng millet
Minestrone
Kabute ng hodgepodge
Nettle sopas
Noodle sopas
Ollada
Sibuyas na sibuyas
Oxtail
Pancake na sopas
Pavese
Pea puree na sopas
Peanut
Petey
Ang tainga ng Pollock
Pozole
Puchero
Kalabasa na sopas
Ramen
Kamjatkhan
Mga karera
Rhubarb sopas
Rice sopas
Salmorejo
Sauerkraut
Shark fin sopas
Shiruko
Sopa de gato
Mga Beans
De-latang beans na sopas
Naka-kahong salmon na sopas
Chupe
Ang sabaw ng herring
Zhur
Menudo
Mulligatoni
Nengmyeon
kintsay
Dugo ng baboy
Fo
Sarang sopas
Soto
Tteokguk
Zucchini at repolyo
Ang sopas ng itlog
Mula sa ligaw na bawang
Mula sa mga mussel
Sa mga hipon
Sa zucchini at manok
Sa langis
Yurma
Soyutma
Straciatella
Sa mga sausage
Tom Kha Kai
Tom Kha Kung
Tom Yam
Mula sa mga pilas
Vichisoise
Yoghurt
Mahalaga tungkol sa mga sopas sa pagluluto
Mga panuntunan para sa pagluluto ng sopas para sa mga bata
Ginawa ba ang mga frozen na sopas ng karne?
Gaano karaming lutuin ang pagprito sa sopas
Ipinta ang sopas, ano ang dapat kong gawin?
Maaari kang gumawa ng mga sopas na kuneho?
Gumagawa ka ba ng mga sopas mula sa mga kabute ng gatas?
Kailan maglagay ng beans sa sopas at borscht
Kailan magdagdag ng mga de-latang beans sa sopas
Kailan karne ng asin kapag kumukulo ng jellied meat, sa sopas, borscht, adobo at salad
Sa anong tubig upang maglagay ng karne para sa pagluluto ng jellied meat, sopas at sa salad
Gaano karaming lutuin › Mga sopas
Ano ang ginagawa ng serbesa ngayon
Mga Bagong Tip