Orez cu bulion
Orez cu bob lung - 1 cană
Bouillon de pui bogăție medie - 2 pahare
Unt - 1 lingură
Sare - 1 linguriță
Prepararea mâncării
1. Clătiți un pahar de orez și puneți-o într-o sită. Asigurați-vă că apa este complet de sticlă.
2. Puneți tigaia la foc mediu, adăugați o lingură de unt.
3. Adăugați orez în uleiul încălzit. Prăjiți, amestecând constant, timp de 3 minute. Asigurați-vă că orezul este saturat uniform cu ulei.
Gătit într-o cratiță
1. Puneți orez prăjit într-o cratiță, turnați 2 căni de bulion de pui, adăugați 1 linguriță de sare.
2. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 15 minute la foc foarte mic.
Cum să gătești orez cu bulion într-un aragaz lent
1. Puneți orezul prăjit în unt într-un bol multicooker, adăugați 2 căni de bulion.
2. Gătiti pe modul „Hrișcă” timp de 20 de minute. Pentru a obține orez crud, nu trebuie să-l agitați în timpul gătitului.
3. Desfaceți orezul cu o furculiță după gătit.
4. Pentru gătit, puteți folosi pui, carne sau bulion de legume.
Fusofacts
Ce bulion să luați pentru gătitul orezuluiCel mai bun bulion pentru gătitul orezului este grăsimea medie, puiul sau carnea de porc. Bulionul de carne de vită este mai dietetic și, deși va declanșa plăcut orezul cu un gust cărnos, practic se va pierde în el.
Cum se reglează conținutul de grăsime
Dacă bulionul este prea concentrat, puteți dilua orezul puțin cu apă pentru a găti în el. Și dacă este prea ușor, adăugați unt.
Orez cu bulion - farfurie sau supă
Orezul gătit în bulion este o farfurie excelentă; în plus, puteți adăuga legume fiarte sau prăjite. Dar dacă vă abateți de la proporțiile standard de 1: 2 și turnați mai mult bulion, adăugați prăjitură de ciorbă, cartofi tocați, roșii și ierburi - veți obține o supă ușoară și foarte hrănitoare.
Ce orez să luați pentru gătit cu bulion
Dacă orezul este gătit ca o farfurie, atunci luați cereale medii - va absorbi gustul bulionului, dar va rămâne crud. Și pentru ciorbă, alege orez cu bob rotund - se va fierbe și va fi organic în supă.