Reis mit Brühe
Langkornreis - 1 Tasse
Hühnerbrühe mittlerer Reichtum - 2 Gläser
Butter - 1 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Essenszubereitung
1. Ein Glas Reis abspülen und in ein Sieb geben. Stellen Sie sicher, dass das Wasser vollständig aus Glas besteht.
2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu.
3. Reis zum erhitzten Öl geben. Unter ständigem Rühren 3 Minuten braten. Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig mit Öl gesättigt ist.
In einem Topf kochen
1. Gebratenen Reis in einen Topf geben, 2 Tassen Hühnerbrühe einfüllen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
2. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze.
Wie man Reis mit Brühe in einem langsamen Kocher kocht
1. In Butter gebratenen Reis in eine Multicooker-Schüssel geben und 2 Tassen Brühe hinzufügen.
2. 20 Minuten im "Buchweizen" -Modus kochen. Um krümeligen Reis zu erhalten, müssen Sie ihn während des Kochens nicht umrühren.
3. Lösen Sie den Reis nach dem Kochen mit einer Gabel.
4. Zum Kochen können Sie Hühner-, Fleisch- oder Gemüsebrühe verwenden.
Fusofakte
Welche Brühe zum Kochen von ReisDie beste Brühe zum Kochen von Reis ist mittleres Fett, Huhn oder Schweinefleisch. Rinderbrühe ist diätetischer, und obwohl sie Reis mit einem fleischigen Geschmack angenehm auslöst, geht sie praktisch darin verloren.
Wie man den Fettgehalt reguliert
Wenn die Brühe zu konzentriert ist, können Sie den Reis ein wenig mit Wasser verdünnen, um darin zu kochen. Und wenn es zu hell ist, fügen Sie Butter hinzu.
Reis mit Brühe - Beilage oder Suppe
In Brühe gekochter Reis ist eine ausgezeichnete Beilage. Zusätzlich können Sie gedünstetes oder gebratenes Gemüse hinzufügen. Wenn Sie jedoch von den Standardverhältnissen von 1: 2 abweichen und mehr Brühe einfüllen, Bratensuppe, gehackte Kartoffeln, Tomaten und Kräuter hinzufügen, erhalten Sie eine leichte und sehr nahrhafte Suppe.
Welchen Reis zum Kochen mit Brühe nehmen
Wenn Reis als Beilage gekocht wird, nehmen Sie mittelkörnig - es absorbiert den Geschmack der Brühe, bleibt aber bröckelig. Und für die Suppe wählen Sie Rundkornreis - er wird einkochen und in der Suppe biologisch sein.