Ориз с бульон
Дългозърнест ориз - 1 чаша
Пилешки бульон средно богатство - 2 чаши
Масло - 1 супена лъжица
Сол - 1 чаена лъжичка
Приготвяне на храна
1. Изплакнете чаша ориз и сложете в сито. Уверете се, че водата е напълно стъклена.
2. Сложете тигана на среден огън, добавете супена лъжица масло.
3. Добавете ориз към загрятото олио. Пържете, като бъркате постоянно, в продължение на 3 минути. Уверете се, че оризът е равномерен наситен с олио.
Готвене в тенджера
1. Сложете пържен ориз в тенджера, налейте 2 чаши пилешки бульон, добавете 1 чаена лъжичка сол.
2. Покрийте тигана с капак и гответе 15 минути на много слаб огън.
Как да готвя ориз с бульон в бавна готварска печка
1. Сложете ориз, запържен в масло в купа за мултикукър, добавете 2 чаши бульон.
2. Гответе в режим "Елда" за 20 минути. За да получите ронлив рон, не е необходимо да го разбърквате по време на готвене.
3. Разхлабете ориза с вилица след готвене.
4. За готвене можете да използвате пилешко, месо или зеленчуков бульон.
Fusofacts
Какъв бульон да вземете за готвене на оризНай-добрият бульон за готвене на ориз е средно маслено, пилешко или свинско. Телешкият бульон е по-диетичен и макар че приятно ще заложи ориз с месен вкус, той практически ще се загуби в него.
Как да регулираме съдържанието на мазнини
Ако бульонът е твърде концентриран, можете да разредете ориза малко с вода, за да готвите в него. И ако е твърде леко, добавете масло.
Ориз с бульон - гарнитура или супа
Оризът, приготвен в бульон, е отлично гарнитура, освен това можете да добавите към него задушени или пържени зеленчуци. Но ако се отклоните от стандартните пропорции 1: 2 и изсипете още бульон, добавете супа за пържене, нарязани картофи, домати и билки - получавате лека и много питателна супа.
Какъв ориз да вземете за готвене с бульон
Ако оризът се готви като гарнитура, тогава вземете среднозърнест - той ще абсорбира вкуса на бульона, но ще остане ронлив. А за супата изберете ориз с кръгло зърно - той ще заври и ще бъде органичен в супата.