Recette de confiture de pomme et citron
Des produits
Pommes - 2 kilogrammes
Citron - 2 pièces
Sucre - 800 grammes
Acide citrique - 1 cuillère à café
Eau - 200 millilitres
La préparation des aliments
1. Lavez 2 kilogrammes de pommes.
2. Épluchez les pommes et enlevez les graines.
3. Coupez chaque fruit en 8 morceaux.
4. Lavez 1 citron et coupez-le avec le zeste en tranches d'environ 0,5 cm de haut.
Comment faire de la confiture
1. Dans une casserole, mélangez les quartiers de citron et de pomme et ajoutez-y 200 ml d'eau.
2. En remuant, porter le mélange de fruits à ébullition.
3. Réduire le feu au minimum et cuire les pommes et le citron pendant environ 10 minutes.
4. Versez doucement, petit à petit, le sucre dans la casserole en remuant la confiture, mais de manière à préserver l'intégrité du fruit.
5. Réduire le feu à moyen et cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle épaississe pendant 10 à 15 minutes.
Fusofacts
- L'arôme de la pomme et de la confiture de citron donnera 1 pincée de cannelle.- De l'acide citrique est ajouté à la confiture de pommes pour maintenir une couleur vibrante.
- Le coût des produits pour faire des confitures de pommes et de citron en moyenne à Moscou pour la saison 2020 est de 200 roubles. (à partir de juin 2020)
- Teneur en calories de la confiture de pomme et citron 164 - kcal / 100 grammes.
