Comment faire de la confiture d'argousier de cinq minutes
Des produits
1 kilogramme d'argousier nécessite 1,2 kilogramme de sucre et 300 millilitres d'eau.
Comment faire de la confiture d'argousier
1. Trier l'argousier, laver et sécher.
2. Faites bouillir de l'eau (pour 1 kilogramme d'argousier - 300 ml d'eau), plongez l'argousier dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
3. Passez l'argousier dans une passoire ou un tamis; ne versez pas le bouillon d'argousier.
4. Mettez l'eau dans laquelle l'argousier a été bouilli sur le feu.
5. Ajouter le sucre et dissoudre complètement dans l'eau.
6. Ajouter l'argousier et cuire la confiture pendant 10 minutes à feu doux en écumant la mousse.
7. Laisser refroidir la confiture d'argousier et fermer dans des bocaux.
Comment faire cuire la confiture d'argousier avec des pommes
Des produitsArgousier - 1 kilogramme
Pommes (aigres-douces) - 1 kilogramme
Sucre - 1,5 kilogrammes
Comment faire de la confiture d'argousier avec des pommes
1. Trier l'argousier, laver et sécher.
2. Frottez l'argousier dans un tamis ou hachez-le avec un mixeur.
3. Ajouter le sucre à l'argousier et mélanger.
4. Lavez les pommes, mettez-les entières dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire 15 minutes.
5. Épluchez les pommes, coupez-les en 4 morceaux, retirez les graines et frottez-les à travers un tamis / hachez-les avec un mélangeur.
6. Mélanger les pommes et l'argousier, remuer et placer dans une casserole.
7. Mettez la casserole sur feu doux et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 1 minute après l'ébullition.
8. Versez l'argousier et la confiture de pommes dans des bocaux stérilisés, serrez les couvercles.
9. Jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis, gardez les bocaux à l'envers, recouverts d'une couverture.
Fusofacts
Pour conserver toutes les propriétés bénéfiques de l'argousier, il est recommandé de soumettre l'argousier à un traitement thermique minimum. Pour ce faire, hachez légèrement les baies, couvrez de sucre pendant plusieurs heures en remuant toutes les heures. Puis porter le mélange à ébullition à feu doux et cuire 2-3 minutes. Après cela, l'argousier est roulé sur les rives et enlevé.La confiture d'argousier est utile pour sa teneur en sérotonine («l'hormone du bonheur»), en carotène (vitamine A, aide le système circulatoire à mieux fonctionner), en vitamines B (énergie) et en vitamine C (immunité).
