Comment faire de la confiture de melon
Des produits
Melon - 2 kilogrammes
Sucre - 3 kilogrammes
Acide citrique - 1 cuillère à café
Eau - 4 verres
Comment faire de la confiture de melon
Il est préférable d'utiliser des fruits non mûrs pour la confiture. Couper le melon en deux, épépiner, peler le melon. Coupez le melon en cubes de 2 à 3 cm. Mettre dans un bol, couvrir de la moitié du sucre et mettre au frais pendant 3 heures.
Versez de l'eau dans un bol ou une casserole pour faire de la confiture et ajoutez le sucre restant, mettez le feu et faites cuire la confiture pendant 5 minutes à feu doux après ébullition en remuant régulièrement. Puis retirer du feu et laisser reposer 12 heures.
Remettez la casserole avec la confiture sur le feu, faites cuire 7 minutes après ébullition et laissez reposer 12 heures. Dans la troisième étape, faites bouillir la confiture jusqu'à l'épaisseur souhaitée, ajoutez une cuillère à café d'acide citrique pendant la cuisson.
Comment faire cuire de la confiture de melon dans une mijoteuse
Des produitsMelon - 2 kilogrammes
Sucre - 1,5 kilogrammes
Citron - 2 pièces
Gingembre moulu - 2 cuillères à café
Comment faire cuire de la confiture de melon dans une mijoteuse
Épluchez le citron, épépinez-le et hachez-le finement. Mettez dans un bol multicuiseur et couvrez de sucre. Versez un demi-verre d'eau et faites cuire en mode "Steam Boil" pendant 20 minutes. Retirez les graines et la croûte du melon, coupez-les en cubes.
Versez les morceaux de melon dans une mijoteuse et portez à ébullition en mode "Cuisson vapeur". Insistez sur la confiture pendant 12 heures. Répétez la procédure de chauffage et d'infusion 2 fois. Ajouter le gingembre lors de la dernière cuisson. Versez la confiture de melon chaude dans des bocaux.
