Comment faire cuire la confiture de cerise et de prune
Produits de cuisine
Prune cerise - 1,5 kilogrammes
Sucre - 1,5 kilogrammes
Eau - 2 tasses (600 millilitres)
Comment faire cuire la confiture de cerise et de prune
1. Passez par la prune cerise, adaptée à la confiture: dense, pas trop mûre, sans endroits pourris.
2. Lavez la prune de cerise, enlevez les graines, rincez à l'eau chaude.
3. Faire bouillir le sirop: verser de l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et cuire 10 minutes à feu doux après ébullition.
4. Mettez les baies dans le sirop, mélangez et laissez cuire 5 minutes en enlevant la mousse.
5. Refroidir complètement la confiture, remettre sur le feu et cuire 10 minutes.
6. Répétez cette procédure 3 fois de plus.
Disposer la confiture finie dans des bocaux stérilisés chauds, rouler, refroidir et conserver.
Confiture de cerises et prunes au citron vert
Des produitsPrune cerise - 1 kilogramme
Lime - 1 pièce
Sucre - 1 kilogramme
Eau - un demi-verre
Comment faire de la confiture de citron vert et prune cerise
1. Lavez 1 kg de prune cerise. Étalez les fruits sur une serviette en papier pour qu'ils sèchent légèrement.
2. Coupez les fruits en deux avec un couteau et retirez les graines.
3. Mettez les moitiés de prune cerise dans une casserole profonde et couvrez avec 1 kilogramme de sucre.
4. Coupez la lime en deux et coupez-la en demi-anneaux. Mettez dans un bol et versez dans un demi-verre d'eau bouillante. Après 10 minutes, ajoutez les morceaux de citron vert et l'eau dans la casserole aux prunes cerises. Remuer, laisser reposer 5 heures.
5. Porter le contenu de la casserole à ébullition à feu doux en remuant constamment.
6. Après ébullition, cuire 20 minutes à feu très doux.
Mettez la confiture finie dans des bocaux, fermez les couvercles, mettez-la dans un endroit sombre et sec.
