Comment faire de la confiture de fraises
Proportions pour la cuisson de la confiture de fraises
Fraises - 1 kilogramme
Jus de pomme (pour gélifier) - 100 millilitres (un tiers de verre)
Sucre - 1 verre
Comment faire de la confiture de fraises
Triez les fraises, lavez et frottez à travers un tamis dans une casserole. Versez le jus de pomme dans la purée de fraises, couvrez et laissez reposer une demi-heure.
Mettez une casserole avec des fraises à feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre, porter à ébullition et cuire 10 minutes en remuant et en écrémant. Verser la confiture de fraises chaude dans des bocaux stérilisés et conserver. La confiture de fraises ne sera pas conservée pendant 1 ou 2 hivers. :-)
Confiture de fraises sans gélatine
Des produitsFraises - 1 kilogramme
Eau - 0,25 tasse
Acide citrique - au bout du couteau
Sucre - 1 kilogramme
La préparation des aliments
1. Mettez les fraises dans une passoire, rincez sous un mince filet d'eau froide pour qu'elles ne se froissent pas.
2. Broyez les fraises en purée à l'aide d'un mélangeur ou d'un tamis.
3. Préparez les bocaux: mettez-les dans le four éteint avec le cou sur la grille, allumez 150 degrés, maintenez les bocaux pendant 15 minutes, retirez-les.
4. Laissez les bouchons à vis dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Comment faire de la confiture de fraises simple dans une casserole
1. Mettez la masse de fraises dans une casserole, ajoutez le sucre, versez de l'eau, mélangez, placez sur feu modéré.
2. À partir du moment de l'ébullition, réduisez le feu à doux.
3. Cuire la confiture de fraises pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Mettez de l'acide citrique dans la confiture, remuez, maintenez le brûleur pendant 5 minutes.
5. Versez la confiture dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles bouillis.
Comment faire de la confiture de fraises simple dans une mijoteuse
1. Mettez la masse de fraises dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre, versez de l'eau, mélangez.
2. Allumez le multicuiseur en mode «Extinction» pendant 20 minutes.
3. Ouvrez le couvercle du multicuiseur, mettez de l'acide citrique dans la confiture, mélangez avec une cuillère, laissez cuire 5 minutes.
4. Versez la confiture prête à l'emploi dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles bouillis.