Comment faire de la confiture de pommes et d'oranges
Des produits
Pour 2 litres de confiture
Pommes - 6 morceaux de taille moyenne (1 kilogramme)
Oranges - 2 pièces (400 grammes)
Sucre - 1 kilogramme
La préparation des aliments
1. Lavez les pommes, retirez le noyau avec les graines. Coupez les pommes en cubes.
2. Lavez les oranges, essuyez l'humidité et retirez le zeste.
3. Retirez la peau de deux oranges. Coupez la pulpe du fruit en tranches.
4. Mettez dans une casserole: cubes de pomme, tranches d'orange, sucre, zeste d'orange. Laisser reposer 3 heures - laisser le jus ressortir.
5. Chauffez le contenu de la casserole jusqu'à ce que des signes d'ébullition apparaissent. Le feu est moyen.
6. Faites cuire pendant 40 minutes. Retirer la mousse, remuer la confiture pomme-orange. Le feu est petit.
Mettez la confiture finie dans des bocaux.
Fusofacts
- Pour la confiture, il est préférable de prendre des pommes douces mûres. Lors de la cuisson de la confiture, elles sont bouillies en une masse homogène, contre laquelle les tranches d'oranges sont spectaculaires.- Il doit y avoir un minimum de couche blanche sur les tranches d'orange (entre la peau et la pulpe). Sinon, la confiture finie aura un goût amer. Pour la même raison, il est recommandé de retirer les os.
- Le dessert peut être préparé pour une utilisation future - pour ces canettes, utilisez des canettes stérilisées. Garder réfrigéré.