Compote de pommes et abricots

Comment faire cuire la compote de pommes et d'abricots

Des produits
Eau - 4 litres
Pommes - 4 pièces
Abricots - 10 pièces
Sucre pour compote - 2 cuillères à soupe
Sucre pour rouler la compote - 400 grammes

La préparation des aliments
1. Lavez 4 pommes et 10 abricots sous l'eau courante.
2. Retirez les cœurs avec les gousses des pommes et coupez chaque pomme en 8 morceaux.
3. Retirez les graines des abricots en brisant chaque baie en deux parties.

Comment faire cuire la compote
1. Versez 4 litres d'eau dans une casserole et trempez-y les abricots et les pommes.
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre ou plus pour ceux qui aiment les compotes sucrées.
3. Mettez la casserole sur feu vif et attendez que l'eau bout.
4. Après avoir fait bouillir l'eau, réduire le feu à moyen et cuire la compote pendant 7 minutes.

Comment faire cuire la compote pour la couture pour l'hiver
1. Mettez les pommes hachées et les abricots pelés dans des bocaux préparés de manière à ce qu'ils occupent 1/3 du bocal.
2. Préparez du sirop chaud à partir de 4 litres d'eau et 400 grammes de sucre.
3. Versez le sirop bouillant sur les abricots et les pommes et laissez-les reposer dans le sirop pendant 10 minutes.
4. Égoutter le sirop dans une casserole et porter à ébullition à feu vif.
5. Versez le sirop bouillant sur les bocaux et roulez.