Comment faire cuire la compote de cerises et de cassis
Des produits
1 litre
Cerises - 250 grammes
Groseille - 250 grammes
Eau - 2 litres
Sucre - 5 cuillères à soupe
Comment faire cuire la compote de cerises et de cassis
1. Sous l'eau courante, lavez soigneusement 250 grammes de cerises et 250 grammes de groseilles.
2. Placez les baies dans une passoire, séchez, retirez les tiges et la saleté.
3. Versez 2 litres d'eau dans une casserole.
4. Mettez les baies et 5 cuillères à soupe de sucre dans une casserole.
5. Mettez la casserole sur la chaleur maximale et gardez-la jusqu'à ébullition.
6. Une fois la compote bouillie, réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore 10 minutes.
7. Versez la compote finie dans des bocaux stérilisés et roulez-la.
Fusofacts
- La compote de cerises et de cassis peut être préparée à partir de baies fraîches et surgelées.- Pour conserver les vitamines lors de la préparation de la compote, versez les cerises aux pommes avec de l'eau bouillie refroidie, ajoutez du sucre au goût, couvrez et laissez infuser la boisson pendant plusieurs heures. La compote restera vitaminée, car les fruits ne sont pas bouillis.
- Le coût des produits pour la compote de cerises et de cassis en moyenne à Moscou pendant la saison (2020) est de 300 roubles / 2 litres de compote (pour juillet 2020).
- Teneur en calories de la compote de cerises et de cassis 65 - kcal / 100 grammes.
