Comment faire cuire la compote de raisin
Proportions de compote de raisin
Raisins - 1 kilogramme
Sucre - un demi-verre
Eau - 1 litre
Comment faire cuire la compote de raisin
Peler les raisins des brindilles, des baies gâtées, laver et égoutter avec de l'eau. Disposez les raisins dans les bocaux en espérant que les baies occupent environ la moitié du volume du pot. Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Versez le sucre dans l'eau chaude et remuez. Faites bouillir le sirop et laissez cuire 10 minutes. Versez le sirop préparé sur les bocaux de raisin, couvrez et laissez reposer 10 minutes. Puis égouttez le sirop, faites bouillir à nouveau et versez à nouveau sur les raisins. Tordez les bocaux avec la compote, retournez-la et attendez que la compote refroidisse complètement. Ensuite, mettez la compote pour le stockage.
Fusofacts
1. Teneur en calories de la compote de raisin - 77 kcal / 100 grammes.2. Le cépage le plus populaire pour la compote est "Isabella" ou tout autre raisin utilisé pour faire des vins de dessert.
3. La compote de raisin étanche bien la soif après un effort physique en raison de l'acidité, et aide également à éliminer les composés de métaux lourds du corps.
4. Si les raisins sont des variétés sucrées, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou un quart de pomme moyenne coupée en petites barres à la compote. Pour ce faire, des morceaux de pommes doivent être plongés dans des bocaux avec les raisins. Une boisson préparée avec une pomme aura une légère acidité.
5. Pour améliorer le goût de la compote pour 1 kilogramme de raisins, vous pouvez ajouter 30 millilitres de porto ou de Madère, ainsi que 0,5 cuillère à café d'épices (vanille, clou de girofle, cannelle) et le zeste d'une orange.
6. Vous pouvez faire cuire une compote de raisin avec des brindilles de raisin, ce qui ajoutera de l'astringence à la boisson.
