Comment faire cuire la compote de groseilles rouges
Produits pour la cuisson de la compote de cassis
Groseille rouge - 1 kilogramme
Eau - un demi-litre
Sucre - 250 grammes
Gingembre, clous de girofle, cannelle - au goût
Comment faire cuire la compote de groseilles rouges
1. Rincez les raisins de Corinthe, sélectionnez les baies mûres et dures pour la compote.
2. Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu.
3. Ajouter le sucre, porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 10 minutes.
4. Mettez les raisins de Corinthe dans des bocaux propres, versez sur le sirop et couvrez avec des couvercles.
5. Mettez les bocaux dans un four préchauffé à 120 degrés et «cuire» la compote pendant 20 minutes.
Laisser refroidir la compote au four, puis la ranger.
Compote de groseilles rouges dans une mijoteuse
les produits pour un multicuiseur doivent être consommés deux fois moins
1. Versez de l'eau bouillante dans un récipient multicuiseur, ajoutez du sucre.
2. Ajouter les groseilles rouges, remuer.
3. Faites cuire la compote pendant 1 heure en mode "Ragoût", puis, sans ouvrir le multicuiseur, laissez la compote pendant 2 à 6 heures.
Faites cuire des groseilles pour l'hiver!
Confiture de cassis
Confiture de cassis
Compote de groseille et groseille
Fusofacts
- Pour la compote, vous pouvez utiliser des baies avec des feuilles, cela aidera grandement à gagner du temps de traitement.- N'utilisez que des baies entières et denses pour rendre la compote transparente. Les baies endommagées libéreront la pulpe dans la compote et la rendront trouble.
- Pour gagner de la place, vous pouvez augmenter la concentration de baies: remplissez complètement les bocaux de raisins de Corinthe, et après avoir ouvert le bocal, diluez la compote concentrée avec de l'eau.
- Les groseilles en compote se marient bien avec d'autres baies et fruits: groseilles à maquereau, fraises, cerises, raisins.
Comment faire cuire la compote de groseille et de pomme
Les proportions de compote de pommes et de cassisGroseille rouge - un demi-kilo
Eau - 1,5 litre
Pommes - 1 kilogramme
Sucre - 700-750 grammes
Comment faire cuire la compote de groseille et de pomme
1. Triez les groseilles rouges, retirez les débris de jardin et lavez.
2. Lavez les pommes, retirez la capsule de graines et la tige, coupez-les en tranches.
3. Mettez les pommes dans une casserole, saupoudrez les raisins de Corinthe sur les pommes, recouvrez le tout de sucre.
4. Couvrir le pot de pommes et de groseilles rouges et laisser reposer 5 heures.
5. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu, ajoutez le sucre, dissolvez le sucre dans l'eau et faites bouillir le sirop après ébullition pendant 10 minutes.
6. Mettre les groseilles et les pommes dans le sirop, couvrir et laisser reposer 10 heures.
7. Mettez une casserole avec de la compote sur le feu, faites bouillir et versez dans des bocaux stérilisés vers le haut.
8. Serrer les bocaux avec la compote, refroidir et conserver.
Confiture de cassis
Compote de cassis
Boisson aux fruits de cassis
Compote de framboises et groseilles
Comme il est facile de cuisiner une compote de cassis
Des produitsBaies - 1 litre
Eau - 1 litre
Sucre - 200 grammes (si les raisins de Corinthe sont aigres, alors 300 grammes)
Feuilles de menthe, origan et estragon (facultatif) - au goût
Comment faire cuire la compote de cassis
1. Rincez les baies, mettez-les dans une casserole.
2. Versez de l'eau bouillante sur la baie, secouez légèrement pour que l'eau bouillante touche toutes les baies, laissez reposer 2 minutes.
3. Attrapez les baies avec une cuillère à fente d'eau bouillante, mettez-les dans un bocal.
4. Remettez la casserole sur le feu, ajoutez les feuilles d'assaisonnement, le sucre et faites bouillir si vous le souhaitez.
5. Faites bouillir le sirop pendant 2 minutes, versez le bocal jusqu'au cou et fermez le couvercle sans serrer.
6. Attendez 10 minutes pour que le sirop soit absorbé par la baie.
7. Égouttez le sirop, faites bouillir à nouveau, ajoutez 100 millilitres d'eau et versez à nouveau le sirop bouillant dans le bocal jusqu'au niveau le plus élevé.
8. Rouler la compote, laisser refroidir et conserver.
