Compote de récolte pour l'hiver
Des produits
Rhubarbe - 700 grammes de pétioles
Sucre - 1,5 tasse (300 grammes)
Eau - 300 millilitres
Comment faire cuire la compote pour l'hiver
1. Couper en cubes 700 grammes de tiges de rhubarbe, mettre dans un bocal d'un litre et verser de l'eau sur le dessus, environ 300 milligrammes; versez immédiatement l'eau dans le pot.
2. Versez 300 grammes de sucre et faites bouillir le sirop pendant 5 minutes.
3. Versez le sirop chaud dans un pot avec des tiges de rhubarbe. Laisser agir 10 minutes.
4. Faites bouillir à nouveau le sirop en le versant du pot dans une casserole, faites bouillir pendant 1 minute après ébullition.
5. Ajouter le sirop dans le pot avec les tiges de rhubarbe et fermer le couvercle.
Compote de rhubarbe fraîche
Des produitsTiges de rhubarbe - 500 grammes
Sucre - 1 verre
Eau - 2 litres
Comment faire cuire la compote de rhubarbe
1. Coupez les tiges de rhubarbe lavées en morceaux.
2. Versez un verre de sucre dans une casserole, mettez les tiges et versez 2 litres d'eau.
3. Faire bouillir le contenu de la casserole en remuant de temps en temps.
4. Laisser mijoter 5 minutes en réduisant le feu.
5. Arrêtez de chauffer et laissez reposer la compote de rhubarbe pendant 15 minutes sous un couvercle bien fermé.
La boisson est prête. Vous pouvez servir chaud ou ajouter des morceaux de glace aux verres.
Regardez plus
Soupe à la rhubarbe
Rhubarbe
Confiture de rhubarbe
Fusofacts
- La compote de rhubarbe a une belle rose Couleur, aigre-doux goût et une odeur particulière très agréable.- Afin de se débarrasser de les fibres, dans laquelle la rhubarbe se désintègre pendant la cuisson, la compote peut être filtrée avant utilisation.
- Peler vous pouvez laisser les tiges de rhubarbe dessus, surtout si la boisson est tendue.
- En compote de rhubarbe peut ajouter quelques raisins secs (en début de cuisson), du zeste de citron ou d'orange. La boisson est brassée avec l'ajout de cerises et de fraises, qui mûrissent en même temps que la rhubarbe.
- Compote pour l'hiver, à base de rhubarbe, s'avère concentrée, avant de la manger dilué avec de l'eau... La compote de rhubarbe peut être utilisée comme garniture pour les tartes ou les tartes.
