Comment faire cuire la compote de pêche
Proportions de compote de pêche
Pêches - un demi-kilo
Eau - 1 litre
Sucre - 300 grammes
Comment faire cuire la compote de pêche
Sélectionnez des pêches mûres et juteuses pour la compote. Lavez les pêches, épluchez-les avec un pinceau, enlevez les graines.
Préparez le sirop: versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, faites cuire 5 minutes après ébullition, remuant et écrémage. Mettez les pêches pelées au sirop, faites cuire 5 minutes après avoir de nouveau bouilli. Retirez les peaux de pêche. Mettez les pêches dans un bocal, versez sur le sirop légèrement refroidi et couvrez avec un couvercle.
Mettez une serviette au fond d'une casserole large et profonde, mettez un pot de pêches, versez de l'eau chaude sur la casserole et mettez le feu. Pasteuriser la compote pendant 20 minutes, rouler, refroidir et conserver.
Fusofacts
1. Teneur en calories compote de pêches - 78 kcal / 100 grammes.2. La compote de pêches peut être préparée de deux façons - faire de la purée de pommes de terre à partir de pêches ou mettre les moitiés de fruits dans un bocal en versant le sirop.
3. Compote de pêche avec os il s'avère parfumé et a un goût acidulé dû à la pierre. Dans le cas d'une compote de pêches bouillante avec des noyaux, la compote doit être bu la première année, car pendant le stockage à long terme, les noyaux du fruit commencent à émettre des substances toxiques qui peuvent provoquer une intoxication.
4. La compote finie s'avère concentrépar conséquent, lorsqu'il est consommé, il est préférable de le diluer avec de l'eau bouillie.
5. Rugosité des pêches peut être facilement enlevé en ajoutant un peu de bicarbonate de soude dans un bol ou un bol d'eau, en remuant jusqu'à ce que le soda se dissolve et en laissant pendant 5 minutes. Après le temps imparti, rincer les pêches dans une bassine, retirer et rincer à l'eau courante.
