Compote de fraises
Produits de cuisine
Fraises - 3 tasses
Sucre - 1 verre
Eau - 3 litres
Brins de menthe - plusieurs pièces
Comment faire cuire la compote de fraises pour l'hiver
Triez les fraises, retirez les queues, rincez abondamment et séchez. Stérilisez les bocaux, mettez les fraises et la menthe dans chacun. Ajoutez du sucre. Faites bouillir l'eau et versez les baies. Remontez les banques. Enveloppez les pots de compote dans une couverture et laissez refroidir, puis rangez-les.
Sinon, faites d'abord bouillir l'eau avec du sucre, puis versez le sirop bouillant sur les pots de baies.
La compote de fraises est conservée toute l'année.
Compote de fraises et cerises
Produits pour compote et cerisesFraise - 1 kilogramme
Cerise douce - 1 kilogramme
Sucre - 1 kilogramme
Eau - 2 litres
Comment faire une compote de fraises et de cerises
Stérilisez les bocaux, triez et rincez les baies, séchez-les. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop et laissez refroidir.
Disposez les baies dans des bocaux, versez le sirop refroidi. Mettez une serviette dans une casserole, mettez des bocaux avec de la compote, versez de l'eau sur les épaules des bocaux et stérilisez après ébullition pendant 15 minutes. Enroulez les canettes chaudes, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir. Mettez des boîtes réfrigérées pour le stockage.
