Comment faire cuire une compote d'orange
Des produits
Oranges - 6 pièces
Vanilline - 5 grammes
Sucre - 100 grammes
Eau - 2 litres
Comment faire cuire une compote d'orange
1. Lavez bien 6 oranges sous l'eau courante.
2. Retirez délicatement le zeste des oranges, en prenant soin de ne pas enlever la pulpe blanche, afin que la compote n'ait pas un goût amer.
3. Épluchez la pulpe blanche des oranges.
4. Divisez les oranges en tranches et enlevez les graines (le cas échéant).
5. Coupez les quartiers en morceaux.
6. Versez 2 litres d'eau dans une casserole et portez à ébullition.
7. Ajoutez 100 grammes de sucre et le zeste retiré dans la casserole.
8. Faites cuire la compote pendant 15 minutes.
9. Ajouter les tranches d'orange hachées à la compote et chauffer à 80 degrés.
10. Laisser infuser la compote pendant 20 minutes et après ce temps, la compote peut être consommée.
Fusofacts
- Si vous ajoutez non seulement du zeste d'orange à la compote d'orange, mais des écorces d'orange hachées, la compote aura un goût légèrement amer et ressemblera à de la marmelade amère.- Le sucre en compote d'orange peut être remplacé par 70 grammes de miel, alors la compote sera plus aromatique.
- Vous pouvez ajouter un peu de citron ou d'acide citrique à la compote d'orange.
- Si vous ajoutez 100 grammes de canneberges, 3 bâtons de cannelle, 6 étoiles d'anis étoilé à la compote d'orange, vous obtenez une boisson hivernale épicée.
- La compote d'orange se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Le coût moyen des oranges à Moscou pour juillet 2020 est de 130 roubles par kilogramme.
- La teneur en calories de la compote d'orange est de 57 kcal / 100 grammes.