Cách làm mứt dâu

Cách làm mứt dâu năm phút
1. Sắp xếp dâu tây, rửa sạch, phơi khô, bỏ đuôi và thùng đựng.
2. Đổ dâu tây vào nồi, đậy nắp với đường, đậy nắp và để trong 8 giờ.
3. Nhẹ nhàng khuấy dâu tây, đặt chảo ở nhiệt độ thấp.
4. Đem mứt sôi, hớt bọt - và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
5. Đậy mứt bằng gạc và để nguội trong 5 giờ.
6. Đặt mứt dâu lên lửa một lần nữa và nấu thêm 5 phút sau khi đun sôi.
7. Làm nguội mứt một lần nữa - và trở lại lửa trong 5 phút nữa để sôi.
8. Đổ mứt dâu nóng vào lọ khử trùng và cuộn lại.

Công thức video
Cách làm mứt dâu nhanh
Các sản phẩm
Dâu tây - nửa kilôgam rừng hoặc nhà tranh mùa hè
Đường - nửa ký
Nước chanh, bạc hà - để hương vị

1. Đo lường dâu tây - một pound dâu tây sẽ tạo ra một lọ 250 ml toàn bộ quả mọng.
2. Rửa dâu tây - đầu tiên cho nước vào nồi và để các mảnh vụn lắng xuống, sau đó cho từng quả mọng dưới vòi nước chảy.
3. Hủy bỏ đuôi từ dâu tây, thùng chứa và làm sạch những nơi cũ gần quả mọng, sử dụng một con dao nhỏ.
4. Đo lượng đường 2: 1, nghĩa là, đối với pound dâu tây của chúng tôi trong giai đoạn đầu tiên, bạn cần 250 gram đường.
5. Đổ đường vào dâu tây.
6. Khuấy dâu tây với đường và để trong 2-4 giờ để tạo thành xi-rô.
7. Đây là bao nhiêu xi-rô được hình thành trong nửa giờ. Về nguyên tắc, điều này là đủ để bắt đầu làm mứt, bây giờ chắc chắn nó sẽ không cháy ...
8. ... Nhưng chúng tôi đã để dâu tây trong 12 giờ để bão hòa đường. Có nhiều xi-rô hơn:
9. Chúng tôi đặt dâu tây trên một ngọn lửa yên tĩnh và chờ đun sôi.
10. Ngay sau khi dâu tây sôi, hãy quan sát bọt - những hạt dày và tối phải được loại bỏ để mứt giữ được lâu và không bị hỏng.
11. Khi nấu ăn, đừng quên thêm đường còn lại.
12. Để nếm thử, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh và cho vào bạc hà - hương vị sẽ trở nên nhiều màu sắc hơn.
13. Luộc mứt trong 30 phút.
14. Cuối cùng, loại bỏ bọt một lần nữa - trong đó, lý tưởng là với kem.
15. Đó là tất cả - những quả mọng được đóng gói trong một cái lọ và chứa đầy xi-rô - bây giờ chúng tôi đang chờ làm mát và một lát sau, mùa đông. Vẫn còn rất nhiều (khoảng 250 ml) xi-rô, vì quả mọng rất ngon ngọt. Chà, tốt - chúng tôi sẽ mua thêm các loại quả mọng và làm mứt trên cơ sở của chúng.

Cách nấu mứt dâu tây trong nồi nấu chậm