Cách làm mứt dâu
Tỷ lệ mứt
Lingonberry - 1 kg
Đường - 1 ký
Nước - 1 cốc (300 ml)
Cách làm mứt dâu
Chọn lingonberries chín dày cho mứt, làm sạch từ các mảnh vụn trong vườn, rửa sạch và đặt vào một cái bát. Đổ nước sôi lên lingonberries, giữ chúng trong 5 phút. Sau đó đổ nước sôi vào nồi, đặt trên lửa, thêm đường và nấu sau khi đun sôi trong 10 phút. Đổ lingonberries vào xi-rô, nấu sau khi đun sôi trong 30 phút. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng tươi, đậy chặt nắp, để nguội và bảo quản.
Mứt Lingonberry với táo
Các sản phẩmLingonberry - 1 kg
Nước - 250 ml
Táo - 250 gram
Đường - 250 gram
Quế - 1 thanh
Cách làm mứt dâu với táo
1. Đổ đường vào hộp kim loại sâu để nấu mứt, đổ nước, khuấy.
2. Đặt hộp chứa trên lửa vừa, làm tan đường cho đến khi xi-rô đặc. 3. Cẩn thận rửa lingonberries để quả mọng không bị vò nát.
4. Cho lingonberries vào một thùng chứa với xi-rô, khuấy, chờ cho đến khi sôi.
5. Hủy bỏ thùng chứa với mứt lingonberry từ nhiệt để ngừng sôi.
6. Khi đun sôi dừng lại, đặt hộp chứa mứt ở nhiệt độ vừa phải, mang mứt cho đến khi sôi trở lại.
7. Rửa táo, lau bằng khăn giấy.
8. Cắt mỗi quả táo làm đôi và lõi.
9. Cắt táo thành những lát có kích thước trung bình và tự do.
10. Đặt những lát táo vào mứt lingonberry, khuấy đều, giữ trên lửa nhỏ, táo sẽ mềm.
11. Bẻ thanh quế thành nhiều miếng.
12. Đặt miếng quế vào mứt táo-lingonberry, giữ trên đầu đốt trong vài phút.
Fusofacts
- Để nếm, vào cuối mứt có thể thêm một ít quế, đinh hương và vỏ chanh.- Nếu quả mọng được chọn trước thời hạn, bạn có thể làm cho theo kịp... Để làm điều này, hãy đặt một quả táo đỏ hoặc cà chua chín vào một cái bát có lingonberries.
- Khi nấu mứt lingonberry, bạn có thể thêm ít đường, mứt trong quá trình bảo quản sẽ không bị giảm chất lượng. Quả mọng chứa A xít benzoicngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
- Mứt thơm và ngon được lấy từ lingonberries, nấu chín có thêm táo, lê, cam và quả óc chó. Mật ong được thêm vào mứt lingonberry, thay thế một phần đường bằng nó. - Lingonberry chứa chất chống oxy hóa - vitamin C và E, nó chứa rất nhiều vitamin A, hữu ích cho da và tóc. Mứt Lingonberry rất giàu pectin, giúp loại bỏ cholesterol và độc tố.
- Đến giữ lượng vitamin tối đa, tốt hơn là không nấu lingonberries, mà là xay chúng với đường. Trong y học dân gian, mứt lingonberry được khuyên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ hậu sản, và cho nam giới để phòng ngừa viêm tuyến tiền liệt.
- Mứt Lingonberry phục vụ Đối với Trang trí để chiên thịt và gia cầm. Mứt lingonberry chua ngọt là một điền đầy tuyệt vời cho bánh nướng và bánh kếp.
- Hàm lượng calo mứt lingonberry - khoảng 245 kcal / 100 gram.
