Cách nấu compote dâu
Sản phẩm cho compote dâu
Đối với một lon 3 lít
Ngỗng - 1,2 kg
Nước - nửa lít
Đường - 300 gram
Cách nấu compote dâu
Băm nhỏ quả ngỗng bằng tăm, thêm nước và nấu trong 5 phút sau khi đun sôi. Chuyển các quả mọng vào lọ khử trùng. Chuẩn bị xi-rô từ nước mà ngỗng đã được đun sôi: đổ nước vào nồi, thêm đường và đặt trên lửa. Đun sôi xi-rô trong 5 phút sau khi đun sôi, sau đó đổ xi-rô lên các quả mọng, cuộn các lọ compote và để nguội. Đặt các lọ làm mát với compote để lưu trữ.
Fusofacts
Hương vị của trái ngỗng compote phụ thuộc vào sự đa dạng: giống chua nên được cân bằng với đường hoặc trái cây ngọt, giống ngọt không cần nhiều đường.Gooseberries nên được sử dụng chưa chín để chuẩn bị compote - sau đó bạn có được một compote trong suốt với một hương vị tươi sáng. Ngỗng chín được khuyến khích để nấu compote cho cả ngày.
Vì hương vị của quả ngỗng thường mềm và có thể bị gián đoạn bởi đường, nên chỉ nên nấu hỗn hợp vỏ ngỗng trong một ngày, và để chuẩn bị compote cho mùa đông, thích thêm các loại quả mọng và trái cây khác vào quả ngỗng.
Cách làm vỏ quả ngỗng và cam
Sản phẩm cho compoteNgỗng - 1 ký
Cam - 1 miếng
Nước - 1 lít
Đường - 1 ký
Cách nấu trái ngỗng và cam compote
Chọn ngỗng chua sớm cho compote. Rửa sạch lông ngỗng, phơi khô, cắt đuôi. Rửa sạch cam và cắt thành nêm. Đun sôi nước, thêm đường, khuấy và nấu xi-rô trong 10 phút. Cho dâu và trái cây vào xi-rô, nấu trong 30 phút. Xếp ngỗng và cam vào đáy lọ tiệt trùng, đổ xi-rô lên và cuộn tròn lọ.
