Cách nấu ngô trong nồi
Nó sẽ mất - 3 lõi ngô, nước, muối, bơ, kem chua- Lấy một cái chảo rộng hơn để nấu ngô, và đổ nước vào nó.
- Đặt chảo lên lửa cao để nước sôi nhanh.
- Gọt vỏ ngô - loại bỏ lá và gân.
- Đặt một vài lá ngô ở dưới cùng của nồi cho hương vị.
- Đặt ngô vào nồi, nếu nó không vừa hoàn toàn, bạn có thể chia nó thành nhiều phần.
- Đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút. Nếu tai rất lớn, thì 20-25. Thật dễ dàng để xác định sự sẵn sàng - khi được xỏ bằng nĩa, các hạt hoàn toàn mềm. Và nếu nó là công ty, sau đó thêm 5-10 phút nữa vào thời gian nấu. Sau khi đun sôi, để ngô phủ trong 10 phút.
- Ngô luộc đã sẵn sàng, phục vụ với muối, bơ và kem chua, rắc phô mai bào cho vừa ăn.
Ngâm hạt ngô trong nước sôi trong 1 phút để dễ dàng tách hạt ngô ra khỏi hạt ngô. Sau đó làm lạnh ngô trong nửa phút dưới nước lạnh, tách hạt ra khỏi lõi ngô, hạ hạt lại trong nước sôi trong 2 phút, để ráo nước. Các chậu bầu để đóng hộp ngô như sau: cho 1 lít nước, 3 muỗng cà phê muối và 3 muỗng cà phê đường.
Cho ngô vào hai phần ba lọ đã khử trùng (vài lần nhúng vào nước sôi), đổ lên chỗ trám. Khử trùng trong 40 phút, sau đó cuộn nắp lại. Lưu trữ ngô đóng hộp ở nơi khô, tối.
Cách nấu ngô trong nồi hơi đôi
Rửa sạch ngô và đặt lõi ngô trên lá trong nồi hơi đôi. Nấu ngô non trong nồi hơi đôi trong 5-10 phút. Nấu thức ăn gia súc hoặc ngô cũ trong nồi hơi đôi trong 40 phút. Để nấu ngô trong nồi hơi đôi, thêm 1 cốc nước để tạo hơi nước.Cách nấu ngô trong lò
Rửa sạch ngô, gọt vỏ và đặt chặt trong một món nướng sâu được bôi mỡ bơ. Đổ nước sôi lên ngô để nó hầu như không bao phủ ngô. Làm nóng lò nướng đến 120 độ, đặt mẫu bằng ngô vào lò nướng và nướng trong 40 phút.Cách nấu ngô trong nồi áp suất
Rửa ngô, cho vào nồi áp suất, thêm nước để ngô được bao phủ hoàn toàn với nó, đun sôi tai trẻ trong vòng 10 - 15 phút, già hoặc thức ăn thô xanh - 40 phút.Cách nấu ngô trong lò vi sóng
Cách nhanh - không có nướcĐể ngô sôi trong lò vi sóng không có nước, loại ngô rất quan trọng - đó chỉ có thể là ngô non. Đặt ngô vào túi nhựa thực phẩm, buộc chặt và nấu trong 10 phút ở 800 watt. Hoặc, cắt một mẩu lõi ngô, để ngô trong lá và nấu trong nước ép của chính nó trong 5 phút với cùng một sức mạnh.
Phương pháp chậm - với nước
Chỉ có ngô non là thích hợp để nấu vi sóng. Rửa ngô, đặt trong một thùng chứa có thể thu nhỏ, thêm nước và đậy nắp. Đặt lò vi sóng trong 45 phút và 700-800 W. Điều quan trọng là đảm bảo rằng nước trong lò vi sóng không bị sôi, và nếu cần, thêm nước sôi vào thùng chứa.
Hàm lượng calo của ngô luộc
130 calo mỗi 100 gram.
Thời hạn sử dụng của ngô
Lưu trữ ngô thô trước khi nấu tối đa 2 tuần trong tủ lạnh trong ngăn rau.
Ngô luộc được ăn ngay sau khi nấu, sau đó hương vị và đặc tính dinh dưỡng của nó dần bị mất. Bảo quản ngô luộc trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Lưu trữ ngô luộc trực tiếp trong nước dùng ngô.Ngay sau 2 giờ sau khi luộc, ngô sẽ bắt đầu mất vị, vì vậy cần phải nấu lượng ngô được cho là sẽ bị loại bỏ tại một thời điểm.
Nồi nấu ăn
Một nồi rộng và sâu thích hợp nhất để nấu ngô, để ngô có thể vừa với lề. Nếu không có nồi như vậy, hãy bẻ từng hạt ngô thành 2-3 miếng.
Lợi ích của ngô luộc Ngô rất giàu vitamin A (điều hòa sự trao đổi chất), C (miễn dịch), E (bảo vệ cơ thể ở cấp độ tế bào), thiamine (vitamin B1, chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và phát triển của hệ thống tim mạch, thần kinh và tiêu hóa), (đảm bảo hoạt động đúng của tuyến giáp và chịu trách nhiệm cho sức khỏe của da, móng và tóc). Ngô rất giàu chất xơ (giúp làm sạch cơ thể các độc tố) và kali (cung cấp cho cơ thể chất lỏng), nó được cơ thể hấp thụ tốt.
Cách chọn ngô phù hợp.
Hạt ngô non có màu vàng nhạt, bản thân các hạt nhỏ và không dài lắm, các hàng ngô hoàn toàn đồng đều, dày đặc, cùng màu. Giống như trên một bức tranh. :) Nếu bạn muốn chắc chắn rằng ngô còn non, hãy cắt hạt - bạn nên làm nổi bật nước ép, trắng như sữa. Hoặc, cắt gốc cây - nó phải nhẹ, trắng. Ngô có màu vàng nhạt - "tuổi" giữa, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu. Overripe, với các hạt màu vàng sáng, sẽ nấu lâu hơn, lên đến 2 giờ. Hãy xem xét khu vực mà ngô được trồng - ngô phía nam có xu hướng mềm hơn.
Công thức: ngô nướng trong kem chua Cắt bỏ hạt nhân từ tai của ngô luộc (5-6 chiếc.), Đổ kem chua (nửa ly). Đặt ngô với kem chua lên một tấm nướng, rắc phô mai bào, thêm một chút bơ. Nướng trong lò 10 phút. Phục vụ ngô với các loại thảo mộc. Xem cách khác ngô nướng trong lò.