Bao nhiêu để nấu món tráng miệng củ cải đường?

Cách nấu món tráng miệng với củ cải, mận và táo

Các sản phẩm
Táo - 1 ký
Củ cải non - 1 kg
Chanh - một nửa
Nước ép táo - 1,5 lít
Mận - 700 gram
Đường - 200 gram
Muối - 20 gram
Đinh hương - 2 nụ
Lá sả - 3 lá

Cách làm món tráng miệng với củ cải, mận và táo
1. Rửa củ cải, không gọt vỏ, không cắt đuôi.
2. Đổ nước vào nồi tráng men để nó có thể bao phủ hoàn toàn củ cải.
3. Đặt xoong trên lửa vừa và đun sôi.
4. Vắt nước từ nửa quả chanh vào nước sôi.
5. Cho củ cải vào nồi với nước sôi, giảm nhiệt xuống thấp, nấu trong 40-50 phút.
6. Xả nước từ nồi bằng củ cải, để củ cải nguội.
7. Gọt vỏ củ cải nguội.
8. Rửa mận, cắt từng nửa, bỏ hạt.
9. Rửa táo, cắt từng quả táo làm đôi, cắt lõi ở mỗi nửa.
10. Cắt củ cải, mận, táo thành những miếng bằng nhau dày vài cm.
11. Đổ nước vào một cái nồi nhỏ để nó có thể bao phủ toàn bộ táo và đun sôi trên lửa lớn.
12. Cho táo vào nước sôi, giữ trong nước sôi trong hai phút.
13. Lấy nồi ra khỏi táo, để ráo nước.
14. Đổ nước ép táo vào nồi riêng và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
15. Cho muối, đường, đinh hương, lá sả vào nước táo.
16. Giữ cho rót trên bếp trong 5 - 7 phút, khuấy đều, cho đến khi đường tan.
17. Trong lọ tiệt trùng đặt lớp củ cải đầu tiên, lớp thứ hai - mận, thứ ba - táo.
18. Đổ lượng chứa trong lọ bằng cách rót đường bằng táo, đóng nắp đậy lại.