Bao nhiêu để nấu súp Campbell?
Các món súp và nước dùng sẵn sàng để ăn hoặc phục vụ của Campbell thường chỉ được hâm nóng lại. Và thực phẩm cô đặc Campbell, để kết hợp tốt nhất trong món ăn cuối cùng, phải được đun sôi cho đến khi tất cả các thực phẩm được nấu chín hoàn toàn. Ví dụ, nếu khoai tây được thêm vào súp, sau đó đổ vào súp Campbell, sau đó thêm khoai tây và nấu súp trong 15-20 phút.
Súp cà chua Campbell
Các sản phẩm
Cà chua - 1,5 kg
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Nước dùng thịt bò Campbell - 0,75 lít
Nước ép cà chua - 200 gram
Kem chua - 4 muỗng canh
Bánh mì trắng - 4 miếng
Bơ - 80 gram
Tỏi - 6 tép
Rau mùi và rau húng quế - vài nhánh
Cách nấu súp cà chua
1. Rửa cà chua và cắt bỏ cuống; trên cà chua, thực hiện các vết cắt hình chữ thập ở vị trí của thân cây.
2. Đặt cà chua vào nước sôi trong 60 giây.
3. Sau khi đổ nước lạnh lên cà chua, bỏ vỏ.
4. Cắt cà chua thành các phần tư và loại bỏ hạt.
5. Cắt phần cùi của cà chua thành hình khối 1 cm.
6. Bóc 3 tép tỏi, đẩy chúng qua máy ép.
7. Đổ 3 muỗng canh dầu vào một cái chảo có đáy nặng.
8. Cho tỏi vào dầu và chiên trong 1 phút.
9. Thêm cà chua đã chuẩn bị, nước dùng Campbell và nước ép cà chua vào nồi.
10. Đun sôi súp, nấu trong 10 phút cho đến khi cà chua mềm.
11. Cắt bỏ lớp vỏ từ lát bánh mì.
12. Cắt vụn bánh mì thành hình khối cạnh 1 cm.
13. Bóc vỏ tỏi còn lại, cắt thành cánh hoa mỏng.
14. Cho bơ vào chảo chiên, đặt lửa, làm tan bơ cho đến khi lỏng.
15. Chiên tỏi trong dầu nóng trong nửa phút.
16. Chọn tất cả tỏi từ dầu, loại bỏ.
17. Đặt khối bánh mì trong dầu này, chiên cho đến khi vàng nâu trong 5 phút trên lửa vừa với khuấy liên tục.
18. Trước khi phục vụ súp, nêm kem chua, thêm húng quế và rau mùi.
Súp khoai tây nghiền của Campbell
Các sản phẩmKhoai tây - 8 miếng
Nước dùng thịt bò Campbell - 750 ml
Kem chua - 200 gram
Lòng đỏ trứng - 2 miếng
Thì là - 1 muỗng cà phê
Nước - 1 lít
Cách nấu súp khoai tây nghiền
1. Lọc nước dùng thịt bò Campbell vào nồi.
2. Đặt thịt sang một bên.
3. Thêm 1 lít nước.
4. Đun sôi nước dùng.
5. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, băm nhỏ, cho vào nước dùng.
6. Thêm hạt caraway.
7. Nấu súp cho đến khi khoai tây mềm.
8. Sau khi lấy chảo ra khỏi bếp, đổ khoảng một nửa nước dùng vào một bát riêng.
9. Nghiền khoai tây và phần còn lại của nước dùng trong máy xay nhuyễn.
10. Pha loãng nhuyễn với nước dùng để ráo nước.
11. Đặt miếng thịt vào súp.
12. Trộn lòng đỏ và kem chua.
13. Đổ đầy súp với hỗn hợp thu được.
14. Đun súp ở nhiệt độ thấp, không đun sôi.
Fusofacts
- Lịch sử của súp Campbell bắt đầu từ năm 1869. Chuyên môn chính của công ty là thực phẩm đóng hộp. Năm 1897, một trong những nhân viên của công ty đã phát minh ra súp đậm đặc. Phát minh này làm cho nó có thể giảm chi phí lưu trữ, vận chuyển và đóng gói. Các sản phẩm đã hoàn thành đã trở nên rẻ hơn nhiều. Phổ biến nhất trong dòng súp Campbell là súp cà chua, mì gà và súp nấm kem.- Súp Campbell là một món ăn yêu thích của nghệ sĩ người Mỹ Andy Warhol. Màn hình lụa "Campbell's Soup Lon" của anh được trưng bày tại Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại ở New York. Hóa ra trong nhiều năm, ông đã ăn những món súp ăn liền này cho bữa trưa. Các nghệ sĩ cố gắng để mô tả trên vải những gì anh ta thực sự thích. Một bức tranh mô tả ba mươi hai lon súp của Campbell đã được bán sau khi nghệ sĩ qua đời với giá 24 triệu đô la.
- Súp Campbell không được chấp nhận rộng rãi ở Nga. Ý tưởng mua súp làm sẵn trong một cửa hàng dường như xa lạ với người Nga, và công ty đã rời khỏi thị trường Nga sau một năm thử nghiệm. Các nhà quản lý hàng đầu của Campbell cho rằng sự thất bại của chủ nghĩa bảo thủ trong văn hóa ẩm thực Nga. Ngoài ra, thực phẩm đóng hộp đắt hơn thực phẩm gia đình và người Nga thích lối sống tự nhiên và tiết kiệm hơn, mặc dù phải trả giá bằng thời gian. Tuy nhiên, một khán giả nhỏ rất thích súp súp của Campbell. Bây giờ Campbell chỉ có thể được mua ở nước ngoài, có một loạt các sản phẩm của họ, từ súp đến đồng hồ nấu ăn có thương hiệu, găng tay lò nướng, dụng cụ, vv Chi phí của súp Campbell ở Mỹ là 2-4 đô la.
Hãy xem thêm súpLàm thế nào để nấu chúng và thời gian nấu ăn!
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova