Chúng ta đang nấu món gì vậy?

Bao nhiêu để nấu súp Tom Yam?

Cách nấu súp Tom Yam

Các sản phẩm
Tôm bóc vỏ - 500 gram
Champignons - 100 gram
Tương ớt Thái Lan - 2 muỗng canh
Ớt ớt - 2 miếng
Vôi - 2 miếng
Nước mắm - 4 muỗng canh
Sả - 2 cọng
Riềng - 1 gốc
Lá chanh Kaffir - 7 miếng
Nước dùng gà - 1 lít
Rau mùi - để nếm

Chuẩn bị thức ăn
1. Rửa sạch 2 cọng sả và 1 củ riềng, cắt thành miếng nhỏ.
2. Rửa 100 gram champignons và cắt thành lát.
3. Rửa sạch 2 quả ớt dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ phần trên và lấy ra bên trong, cắt thành những vòng mỏng.
4. Rửa 2 trái chanh và vắt lấy nước cốt.
5. Rửa và xay rau mùi.

Cách nấu Tom Yam trong nồi
1. Đổ 1 lít thịt gà vào nồi và đun sôi.
2. Thêm miếng sả, riềng và 7 lá chanh kaffir.
3. Trộn tất cả mọi thứ và đun sôi lại.
4. Thêm 100 gram champignons xắt nhỏ, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt Thái Lan. Nấu trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy.
5. Sau đó, thêm 500 gram tôm đã bóc vỏ, nước cốt chanh và vòng ớt.
6. Nấu thêm 4 phút nữa, lấy chảo ra khỏi bếp.
7. Thêm rau mùi xắt nhỏ vào súp trước khi phục vụ.

Cách nấu Tom Yam trong nồi nấu chậm
1. Đổ 1 lít nước dùng gà vào bát nhiều viên. Bật chế độ "Steam nấu". Đun sôi (10 phút).
2. Thêm miếng sả, riềng, 7 lá chanh kaffir. Bật chế độ tương tự trong 5 phút nữa.
3. Thêm 4 muỗng canh nước mắm, 100 gram champignons, 2 muỗng canh tương ớt. Bật cùng chế độ trong 5 phút.
4. Sau đó thêm nước cốt chanh, 500 gram tôm, ớt vào súp. Nấu thêm 5 phút nữa.
5. Rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên súp trước khi phục vụ.

Fusofacts

- Hàm lượng calo súp Tom yam - 105 kcal / 100 gram.

- Riềng trong công thức súp Tom Yam có thể được thay thế bằng củ gừng (2 miếng).

- Champignons có thể được thay thế bằng nấm sò, nấm đông cô, nấm rơm.

- Bạn có thể sử dụng ớt khô thay cho ớt tươi.

- Lá chanh Kaffir có thể được thay thế bằng 1 vỏ chanh hoặc 1 vỏ chanh xanh.

- Sả được thay thế bằng sả.

- Bạn có thể sử dụng dầu hào thay vì nước mắm.

- Vôi có thể được thay thế bằng chanh xanh.

- Thời hạn sử dụng của súp Tom Yam là 4 ngày trong tủ lạnh.

Hãy xem thêm súpLàm thế nào để nấu chúng và thời gian nấu ăn!

Ngày 20 tháng 11 năm 2015 Cập nhật cuối cùng Ngày 7 tháng 6 năm 2020Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova

Thời gian đọc - 3 phút.
Nấu bao nhiêu › Súp › Tom Yam