Cách nấu tôm
- Chúng ta hãy cân tôm đông lạnh luộc của chúng tôi có kích thước 90x120 (tôm trung bình bình thường): trọng lượng 320 gram.
- Đặt một cái xoong với 400 ml nước (2 cốc) trên lửa lớn, thêm muối và hạt tiêu. Thêm nước chanh nếu muốn.
- Thêm tất cả 320 gram tôm vào nước sôi muối tiêu.
- Đậy nắp tôm sôi, đậy nắp - 3 phút.
- Để ráo tôm, để nguội một chút.
- Tôm được nấu chín và có thể bóc vỏ ngay nếu cần thiết. Trọng lượng của tôm nấu chín và bóc vỏ là 76 gram.
Nếu tôm sẽ được phục vụ như một bữa ăn nhẹ, hãy cung cấp một đĩa lớn với tôm luộc ở giữa bàn, và mỗi người tham gia trong bữa ăn một món ăn nhỏ để đặt vỏ vào chúng.
Cách nấu tôm trong lò vi sóng
1. Cho tôm đông lạnh vào nồi hoặc đĩa sâu.2. Ướp với hỗn hợp 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 5 muỗng canh nước tương, trộn đều.
3. Đặt vào lò vi sóng, nấu với công suất trung bình trong 10 phút.
4. Tôm vi sóng của bạn đã sẵn sàng!
Cách nấu tôm trong nồi hơi đôi
Rắc tôm với muối và hạt tiêu, rắc nước cốt chanh, cho vào nồi đun đôi. Top với nêm chanh, hấp trong 15 phút.Cách nấu tôm trong nồi nấu chậm
Cho tôm vào nồi nấu chậm, rắc muối, hạt tiêu và gia vị, trộn đều. Đặt thiết bị đa năng ở chế độ "Nướng" và nấu trong 20 phút. Bạn không cần thêm nước vào bộ đa hướng.Cách nấu tôm trong nồi áp suất
Cho tôm vào nồi của nồi áp suất, nêm muối và hạt tiêu, thêm một chút nước và nấu trong 1 phút ở chế độ "Chiên".Fusofacts
- Tôm rất hữu ích: Thịt tôm chứa canxi và protein, trong khi tôm luộc được coi là một món ăn ít calo. Hàm lượng calo của thịt tôm luộc là khoảng 95 kcal / 100 gram. Tôm, ngay cả sau khi luộc, rất giàu cholesterol, được bài tiết hoàn toàn tự nhiên.- Trong các cửa hàng bây giờ, theo quy định, tôm được bán luộc đông lạnhVì vậy, nó không có ý nghĩa để nấu chúng trong một thời gian dài. Tôm quá chín mất hương vị ngon ngọt và trở nên cao su, vì vậy tôm luộc đông lạnh nên được luộc trong 3 phút.
- Lớn lượng nước Khi nấu tôm, không cần thiết - thứ nhất, bản thân tôm được phủ đá và chứa một lượng lớn chất lỏng, và thứ hai, càng ít nước, tôm càng chảy ra.
- BouillonCòn lại từ tôm sôi là một cơ sở tuyệt vời cho nước sốt.
Cách chọn tôm
1. Tôm hữu ích nhất là cỡ trung bình, tôm nước lạnh, trong các cửa hàng cho đến khi 500 RUB / kg Tôm lớn và tôm vua - trong các cửa hàng có giá từ 500 đến 1000 rúp. Giá dành cho tháng 5/2017.2. Phân số trên thẻ giá và trên bao bì có nghĩa là số tôm trên mỗi kg: ví dụ, 70/90 có nghĩa là có 70 đến 90 miếng tôm sống trong một kg cỡ này. Hãy nhớ rằng gói phải chứa tôm có cùng màu và kích cỡ.
3. Mua tôm bóc vỏ - có thể không chỉ khi hoàn toàn không có thời gian. Từ 3 kg tôm chưa gọt vỏ, khoảng 1 kg tôm đã bóc vỏ sẽ bật ra, trong khi giá tôm bóc vỏ khó có thể cao hơn ít nhất ba lần. :)
4. Về ngoại hình, tôm phải là: a) có đuôi cong, cong (điều này áp dụng cho tôm nhỏ và vừa), b) có chẵn, không có đốm, vỏ; c) đầu tôm có thể có màu hồng, nâu (nhân tiện, những con tôm như vậy rất có thể với trứng cá muối rất bổ dưỡng) hoặc hơi xanh.
5. Tránh: những đốm trắng trên vỏ, băng và tuyết trong tôm (rã đông, có nguy cơ mua một con chất lượng thấp). Đầu đen của tôm nói về bệnh tật.
Gia vị tôm
Paprika, húng quế, hạt caraway, tiêu, rau mùi tây, húng quế, oregano là hoàn hảo cho tôm.
Hàm lượng calo của tôm luộc
Hàm lượng calo của tôm là 70 kcal / 100 gram.Mặc dù bản thân tôm được coi là một món ăn ít calo, nhưng nó thường được ướp muối và nước sốt và gia vị được thêm vào, làm tăng đáng kể hàm lượng calo trong món tôm.
Giá tôm luộc và đông lạnh
Trung bình, chi phí tôm luộc đông lạnh, theo quy định, lên tới 175 rúp mỗi kg, tùy thuộc vào kích cỡ. Kích thước càng lớn và độ tươi của tôm càng cao thì giá trị của chúng càng lớn. Giá tôm sú đạt 1000-1300 rúp.
Cần bao nhiêu muối để nấu ăn
Trên một pound tôm, theo quy định, đặt 1 muỗng muối.
Gỏi tôm luộc
Sản phẩm gỏi tômTôm luộc đông lạnh - 500 gram
Dưa chuột - 3 tươi hoặc muối nhẹ
Cà chua - 3-4 vừa
Hành lá - một số chi nhánh
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Đường - 1 muỗng cà phê
Giấm rượu - 1 muỗng canh
Muối - 1 muỗng cà phê
Gỏi tôm nấu
1. Luộc tôm, sau đó bóc vỏ.
2. Rửa và sấy rau và thảo mộc.
3. Cắt cà chua thành hình tròn, thái nhỏ dưa chuột, thái nhỏ hành tây.
4. Trộn tất cả mọi thứ, thêm một chút giấm và dầu, trộn với gia vị và đường.
5. Đặt tôm vào giữa món ăn, và salad rau xung quanh.
Thêm về nấu tôm
Nấu tôm xanh
Vua nấu tôm
Tôm sú nấu ăn
