Có bao nhiêu con tôm để nấu

nấu bao nhiêu con tôm
Tôm càng xanh được luộc theo kích cỡ 15-20 vài phút, muối nước tốt và luân phiên chạy tôm càng vào nước sôi lộn ngược. Nấu tôm càng nhỏ (60-70 gram) trong 15 phút, trung bình (70-90) - 17 phút, lớn (100-110 gram) - 20 phút. Để kiểm tra độ mềm, hãy tìm màu sắc - tôm càng xanh ăn sẵn có màu đỏ tươi.

Cách luộc tôm trong nước


Công thức đơn giản nhất
1. Rửa sạch tôm càng sống, tốt nhất là trong một cái chậu lớn có nắp, để không ra ngoài, hoặc trong phòng tắm, nếu tôm càng nặng hơn 2 kg. Nó được phép ngâm tôm càng trước khi nấu trong sữa hoặc nước + kem chua trong nửa giờ.
2. Chọn một cái chảo để luộc tôm, tính đến việc một cái chảo 5 lít sẽ phù hợp với khoảng 1,5 kg. Nước cho việc này cần 2-2,5 lít, muối - 2-2,5 đống chất đống. Đặt một nồi nước lớn ở nhiệt độ cao nhất - nó sẽ sôi trong một thời gian dài, bạn có thể đun sôi bằng ấm đun nước. Nhúng từng con tôm một vào chảo lộn ngược.
3. Thêm gia vị cho vừa ăn. Theo quy định, thì là (chùm lớn), 2 quả chanh, cắt làm đôi, rau mùi tây (chùm nhỏ), hạt tiêu đen (3 gram - 15 miếng).
4. Luộc tôm trong nước 15 phút, sau đó nhấn mạnh dưới nắp trong khoảng 20 phút. Thật tiện lợi khi cho tôm luộc ra khỏi chảo bằng một cái muỗng có rãnh.

Tổng thời gian nấu là 1 giờ.

Câu hỏi và câu trả lời về tôm càng xanh

Tác giả / Biên tập viên -
Thời gian đọc - 1 phút.