Cách nấu hạt anh túc cho món mặn
1. Đặt cây thuốc phiện lên vải.
2. Buộc gạc bằng túi.
3. Đặt một túi hạt anh túc vào nồi và đậy lại bằng nước lạnh hoặc sữa.
4. Đặt chảo lên lửa cao, sau khi đun sôi, giảm nhiệt.
5. Luộc hạt anh túc ở mức sôi thấp, đậy nắp trong 1 giờ. Điều quan trọng là sữa hoặc nước không bay hơi.
6. Hạt anh túc luộc sau khi luộc nên phồng lên, ngoài ra nó có thể được đưa qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, và trộn với các thành phần khác của chất làm đầy.
Cách nấu hạt anh túc cho kem ngọt
1. Đổ thuốc phiện với nước sôi và để trong 30 phút.2. Xả nước qua rây mịn, vắt hạt anh túc và xay qua rây với mật ong hoặc đường (với lượng tương đương với hạt anh túc).
Cách nấu hạt anh túc cho men sữa
1. Đổ nước sôi lên hạt anh túc, để vài phút, sau đó xả nước sôi và cho hạt anh túc vào nồi.2. Đổ sữa vào (cho 1 muỗng cà phê hạt anh túc - 2 muỗng sữa), mật ong (1 muỗng cà phê, có thể thay thế bằng đường) và một khối bơ (bên 1 cm).
3. Đặt chảo ở nhiệt độ thấp và nấu hạt anh túc cho đến khi sữa bay hơi - khối lượng phải dày.
Cách nấu hạt anh túc để làm trứng
1. Đổ nước vào nồi và đặt trên lửa.2. Sau khi đun sôi, cho thuốc phiện vào nước, đun sôi trong 1 phút.
3. Lọc hạt anh túc vào một cái rây, vắt bớt nước thừa một chút.
4. Nghiền hạt anh túc trong máy xay cà phê hoặc cối qua rây.
5. Thêm đường vào hạt anh túc (5 muỗng canh hạt anh túc - 5 muỗng đường) và một quả trứng gà sống (1 miếng) và trộn.