Cách nấu súp
1. Rửa kỹ bộ súp dưới vòi nước chảy.
2. Đổ 3 lít nước ngọt vào nồi, cho vào bộ súp, đặt trên lửa lớn, đợi cho đến khi sôi.
3. Cho muối vào nồi - một muỗng cà phê cấp độ, một ít hạt tiêu đen.
4. Giảm nhiệt ở mức trung bình, đóng chảo, nấu bộ súp trong 40-50 phút, đôi khi bỏ qua bọt.
5. 10 phút trước khi bộ súp đã sẵn sàng, đặt một vài lá nguyệt quế, sau khi bộ súp đã sẵn sàng, lấy ra lá nguyệt quế.
Fusofacts
- Bộ súp - một sản phẩm bán thành phẩm từ cắt và chuẩn bị cho các phần nấu thịt hoặc gia cầm tiếp theo. Thông thường đây là những miếng thịt trên xương hoặc gà. Tỷ lệ xương với thịt, bao gồm chất béo, trong một bộ súp chất lượng nên bằng hoặc có xu hướng. Bộ súp gà được coi là một chế độ ăn kiêng, vì thịt gà có hàm lượng cholesterol thấp. Để làm cho nó thậm chí nhẹ hơn, bạn cần phải loại bỏ da từ các bộ phận gà. Một bộ súp làm từ thăn bò có nhiều chất béo và bổ dưỡng, nhưng nó cũng đắt hơn thịt gà.- Thịt cho bộ súp thường được cắt từ các phần xương sườn, ngực và đốt sống.
- Một bộ súp rẻ hơn thịt (ví dụ, một bộ súp thịt bò có giá khoảng 100-150 rúp / kg), nhưng đồng thời, món súp trên đó hóa ra rất thịnh soạn và không quá béo. Ngoài ra, bộ súp không cần phải cắt, mặc dù nó vẫn có giá trị lấy đi xương và các phần không ăn được khác sau khi đun sôi nước dùng. Để có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, hãy chọn một bộ súp với đủ thịt.