Cách nấu sườn heo
1. Rã đông sườn heo, cắt thành nhiều miếng 4-5 miếng sườn trước khi nấu, cắt bỏ phần mỡ thừa.
2. Đun sôi nước trong nồi - cần có nhiều nước.
3. Đặt sườn vào nồi.
4. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt kết quả trong vòng 10 phút.
5. Đậy chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 50 phút.
6. Bỏ bọt ra.
Cách nấu súp sườn
1. Đổ sườn heo vào súp với nước lạnh và đặt một cái chảo lên lửa.2. Thêm một chút muối khi bắt đầu nấu ăn, gia vị và gia vị, hành tây và cà rốt.
3. Theo dõi bọt trong 5 - 7 phút, loại bỏ nó.
4. Nấu sườn heo cho borscht trong 1 giờ, thời gian này là đủ cho nước dùng béo vừa phải và thịt ngon. Hãy nhớ rằng borscht thường được nấu với thịt bò nhiều hơn. Nhưng đối với súp đậu, bạn cần một nước dùng béo để làm mềm hương vị của đậu, nên nấu lâu hơn - 1,5 giờ.
5. Lọc nước dùng, rửa chảo và tiếp tục nấu với nước dùng đã được lọc.
6. Cắt sườn dọc theo các hố và trở về chậu. Nếu xương sườn lớn, chúng có thể được phục vụ riêng khi phục vụ súp.
7. Nước canh súp sườn đã sẵn sàng - sau khi đun sôi, bạn có thể thêm phần còn lại của sản phẩm.
Fusofacts
Đơn giản là sườn luộc là một món ăn rất béo với ít thịt và nhiều chất béo. Sườn heo được luộc hoặc để nấu súp hoặc để chuẩn bị chiên hoặc nướng.Để nấu 3 lít nước dùng, một pound sườn heo là đủ.
Để làm nước dùng nhẹ hơn, chỉ cần xả nước dùng đầu tiên và tăng lượng nước.
Ăn sườn heo luộc ngon tuyệt với cơm luộc, được nấu trong nước dùng còn sót lại từ việc nấu sườn. Vì món ăn là chất béo, đậu và đậu Hà Lan, khoai tây rất thích hợp để trang trí. Gia vị nóng và gia vị cũng có thể được sử dụng để làm mềm chất béo dư thừa.
Sau khi luộc, sườn heo có thể được chiên hoặc nướng để tạo cho chúng một kết cấu giòn và bề ngoài hấp dẫn.