Cách nấu cổ heo
Cách nấu cổ heo
1. Rã đông cổ heo, rửa sạch, cho vào nồi.
2. Đổ đầy nước để nó che cổ với một lề.
3. Đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi và nấu trong 50 phút.
4. Thêm muối và nấu thêm 10 phút nữa.
Sử dụng cổ lợn luộc trong món salad hoặc bánh sandwich, cắt ngang các sợi.
Gỏi luộc cổ heo
Các sản phẩmCổ heo - 300 gram
Dưa chuột - 8 vừa
Trứng gà - 4 miếng
Tỏi - 3 ngạnh
Mayonnaise - 2 muỗng canh
Đậu xanh - 4 muỗng canh
Cách nấu gỏi cổ heo
1. Nấu thịt lợn, nấu trong 1 giờ, thêm muối và hạt tiêu vào cuối nấu.
2. Trong khi thịt đang được nấu chín, luộc trứng gà, mát mẻ và gr trên một vắt thô.
3. Nướng dưa chuột trên một vắt thô, khuấy tỏi băm nhỏ trong đó.
4. Làm nguội thịt lợn một chút và cắt ngang các sợi thành hình khối với cạnh 1,5-2 cm.
5. Đặt thịt dưới đáy bát salad, trộn với 1 muỗng xốt mayonnaise.
6. Đặt dưa chua vào lớp tiếp theo, bôi mỡ lên lớp bằng mayonnaise.
7. Đặt trứng lên trên, mỡ với mayonnaise một lần nữa, trang trí với đậu xanh.
Fusofacts
- Cổ lợn thường được sử dụng để nướng trong lò sau khi ngâm. Luộc cổ heo ít phổ biến hơn vì Thịt hóa ra là khắc nghiệt. Tuy nhiên, nếu cần thịt hoặc nước dùng ít calo, cổ heo luộc thích hợp cho những trường hợp như vậy. Thật dễ dàng để làm một món ăn ngon từ cổ luộc bằng cách phục vụ nó trong món salad hoặc trên bánh sandwich với lá rau diếp. Ngoài ra, từ cổ lợn sử dụng nấu ăn thịt lợn luộc.- Muối cổ heo vào cuối nấu để nó trở nên mềm sau khi nấu.
- Bảo quản cổ heo luộc trong nước dùng trong 2-3 ngày trong tủ lạnh.