Cách nấu thịt bò cho trẻ
1. Thịt bò tươi, lý tưởng là trẻ với hương vị tốt, nên được rửa trong nước mát. Sau đó làm sạch hoàn toàn lát các thành phần dư thừa (tĩnh mạch và máu) và cắt thành miếng nhỏ. Thịt cho trẻ em không nên được ướp theo bất kỳ cách nào, và để cho nó một hương vị, tốt hơn là sử dụng rau không cắt nhỏ.
2. Đổ lượng nước cần thiết vào nồi, ít nhất 1 lít mỗi pound thịt, và thêm thịt, sau đó gửi nó vào lửa.
3. Nên cho trẻ sử dụng nước dùng thứ hai, nó nhẹ hơn và không phong phú lắm. Sau khi chờ thịt sôi, thu thập bọt thu được và xả nước dùng đầu tiên. Sau đó, thêm 2 lít nước một lần nữa, cộng với hành tây và cà rốt, và gửi mọi thứ vào lửa.
4. Nước muối, khoảng 10 gram mỗi 2 lít nước. Nấu một miếng trong ít nhất một giờ, chia khối - 40 phút.
5. Kiểm tra sự sẵn sàng của thịt bằng tăm. Nếu bạn thấy rằng nó chưa sẵn sàng, bạn phải tiếp tục nấu trong 10 phút.
6. Thịt bò làm sẵn được phục vụ cho trẻ lạnh, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, tất cả phụ thuộc vào tuổi của trẻ.
Thịt bò cho một đứa trẻ trong một nồi nấu chậm
Khi nấu ăn, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn với lượng rau và sự đa dạng của chúng cho hương vị. Sau khi đặt tất cả các sản phẩm vào một bộ đa hướng, đổ đầy nước. Điều cần thiết là nước bao phủ thực phẩm ít nhất 1 cm. Chúng tôi chọn chế độ "Hầm" và nấu thịt trong 40-60 phút.
Thịt bò cho một đứa trẻ trong một nồi hơi đôi
Gấp thịt bò trong một lớp vào một thùng chứa để hấp, đổ nước xuống và bật nó lên. Khi nước sôi, đo 40 phút cho những miếng thịt bò nhỏ xắt nhỏ, 30 phút cho những viên thịt nhỏ và 1 giờ cho toàn bộ miếng thịt bò.
Thịt bò cho trẻ em trong nồi áp suất
Đặt một miếng hoặc thịt bò thái lát vào nồi áp suất, thêm nước, đóng van áp suất và nấu sau khi tắc trong 30 phút, miếng nhỏ trong 15 phút.
Fusofacts
- Đối với trẻ em, đặc biệt là nếu thịt được nấu lần đầu tiên, thịt bò hoặc thịt bê phi lê hạng nhất được chọn. Chọn thịt mềm - thăn, entrecote, thịt vai.- Sau khi luộc, thịt bò nên được truyền vào nước dùng cho đến khi nó nguội, sau đó nó sẽ mềm hơn và thơm hơn.
- Thịt bò được luộc cho bé bắt đầu từ 6 tháng tuổi, theo quy định, phục vụ rau xanh (bông cải xanh, đậu xanh, v.v.) cùng với nó.
- Để thuận tiện cho trẻ ăn, thịt bò có thể được băm nhỏ và nấu chín dưới dạng thịt viên trước khi nấu. Hoặc cắt thành miếng nhỏ 50 gram.
- Thịt bò là một loại thực phẩm khá nặng, vì vậy những con rất nhỏ (đến một tuổi) luộc nó với số lượng lên tới 50 gram mỗi ngày một hoặc hai lần một tuần. Điều bắt buộc là dị ứng không xảy ra trong mẫu. Đối với lần cho ăn đầu tiên, hãy cho bé ăn một muỗng cà phê thịt bò luộc nhuyễn và dần dần (nhưng không phải mỗi ngày) làm tăng tỷ lệ cho ăn.