Những quả táo tốt nhất cho mứt, compote, charlotte là gì?
Thời gian đọc - 2 phút.
Táo trong bất kỳ công thức nào cũng giống như phô mai trong pizza. Càng nhiều loại, hương vị của mứt sẽ càng sáng và sâu hơn. Nhân tiện, không đúng là táo chua chỉ tốt cho mứt... Một vài quả táo chua, một vài quả ngọt, nếu cần (nếu quá chua) gọt vỏ - cả cấu trúc và hương vị của một loại mứt như vậy sẽ sâu sắc và thú vị hơn nhiều. Chúng tôi điều chỉnh độ axit với đường, tính nhất quán của táo - bằng cách đun sôi hoặc, nếu táo cần trong charlotte, với bột.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Những quả táo tốt nhất cho mứt, compote, charlotte là gì?