Hạt cà phê có thể được ủ?
Thời gian đọc - 3 phút.
Nó không đáng để pha cà phê nguyên hạt, không có gì tốt sẽ đến từ nó. Nhận xét của những người đã thử nó chỉ xác nhận sự thật nổi tiếng - hạt cà phê phải được nghiền trước khi pha. Chỉ bằng cách này, hương vị và mùi thơm của nó sẽ được tiết lộ. Mặt khác, thuốc sắc kết quả từ đậu chỉ có thể được đổ, nó sẽ không giống cà phê chút nào.
Những người sành điệu thích mua hạt cà phê để xem chất lượng của chúng. Các loại ngũ cốc chứa tinh dầu có giá trị. Các giọt dầu đôi khi xuất hiện trên bề mặt, nhưng ở đây chúng phản ứng với oxy, ảnh hưởng tiêu cực đến tính chất của thức uống. Khi luộc ngũ cốc nguyên hạt, phần còn lại có giá trị nhất bên trong, vì vậy các hạt phải được xay một cách thuận tiện. Để chuẩn bị các loại cà phê khác nhau, một cách xay khác nhau được khuyến nghị: thô, mịn, giống như bột. Cà phê mới xay thơm hơn và ngon hơn nhiều. Đồng thời, bạn không thể để cà phê xay mở trong một thời gian dài - đây là cách các hợp chất có giá trị bốc hơi, làm giảm đáng kể hương vị của một thức uống tiếp thêm sinh lực.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Hạt cà phê có thể được ủ?