Trong món ăn nào để nấu mứt dâu?
Thời gian đọc - 5 phút.
Lựa chọn tốt nhất sẽ là một chảo inox rộng. Một cái chảo như vậy sẽ không bị oxy hóa hoặc vết bẩn từ quả mọng trong khi nấu, và bạn có thể bình tĩnh về dâu tây - không có chất bổ sung nào sẽ vào mứt. Các chậu khác sẽ làm việc ít hơn. Bạn sẽ không bị nhiễm độc nếu nấu mứt dâu trong chảo nhôm hoặc trong chậu đồng "bà ngoại", nhưng chi phí lao động nhiều hơn, làm sạch nhiều hơn và chỉ có ý nghĩa trong trường hợp "chuẩn bị khẩn cấp". Ví dụ, nếu bạn cần luộc nhiều dâu tây và chắc chắn "5 phút", thì sẽ rất hợp lý khi tìm một chậu đồng rộng. Tuy nhiên, có rất nhiều công nghệ hiện nay mà ngay cả trong một chiếc chảo inox thông thường sử dụng pectin, bạn sẽ có được mứt dày nhất chỉ trong vài giờ.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Trong món ăn nào để nấu mứt dâu?
Câu hỏi cho đầu bếp về dâu tây
Câu trả lời ngắn bằng cách đọc không quá một phút
Cách hái dâu tây?
Tôi có thể làm mứt dâu nhập khẩu không?
Dâu tốt nhất cho mứt là gì?
Cách bóc vỏ dâu tây nhanh chóng
Tại sao dâu tây có vị đắng?
Tôi có cần gọt vỏ dâu tây không?
Những giống dâu tây ngon nhất
Nếu bạn muốn dâu tây, những gì còn thiếu?
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn nhiều dâu tây?
Nếu bạn trồng dâu vào mùa xuân, khi nào sẽ thu hoạch?
Bao nhiêu là dâu tây năm 2020?
Cách làm dâu tây
Cách làm mứt dâu dày
Cách làm mứt dâu mà không cần nấu
Có bao nhiêu đường trong mứt dâu
Bao nhiêu mứt sẽ được làm từ 1 kg dâu tây?
Cách làm đông lạnh mứt dâu
Cách làm mứt dâu với pectin
Khi nào nên mua dâu tây