Cách làm mứt tốt cho sức khỏe?
Thời gian đọc - 3 phút.
Hãy nói ngay rằng cách lành mạnh nhất là ăn quả mọng. Và không có mứt với quả mọng tươi sẽ bao giờ so sánh. Nhưng đây là điều: trái cây và quả mọng chỉ có sẵn một vài tuần một năm, và bạn muốn thưởng thức hương vị của chúng quanh năm và xung quanh đồng hồ. Vào mùa đông, nó hoàn toàn không có mùa, và để lấy ít nhất một hạt vitamin mùa hè là cho hạnh phúc.
Trước hết, đó là cho mứt được nấu chín. Chúng ta hãy tạo một ngoại lệ cho mứt mâm xôi và nói riêng về nó: mứt mâm xôi là dược liệu, vì vậy nó được thu hoạch như một loại thuốc, và trong trường hợp này, bạn nên đặc biệt cẩn thận khi nấu nó.
- Cách hữu ích nhất là mứt năm phút. Các loại quả mọng không đun sôi trong một thời gian dài, nhưng chúng được đun sôi nhiều lần trong xi-rô. Với phương pháp này, các loại quả mọng giữ được lợi ích tối đa của chúng. Và chúng thường vẫn còn nguyên vẹn, không sụp đổ.
- Phương pháp ăn kiêng - và sử dụng agar-agar. Lượng đường được giảm và agar-agar hoạt động như một chất bảo quản, làm dày mứt rất nhiều. Lý tưởng cho ùn tắc.
- Cách dễ nhất là chỉ cần đun sôi các loại quả mọng trong xi-rô đến độ đặc cần thiết.
Nhưng tất nhiên, dù mứt có hữu dụng đến đâu, điều rất quan trọng là nó phải ngon và bù đắp cho việc thiếu endorphin trong cơ thể. Và cũng xem xét phần còn lại quy tắc làm mứt dành cho mùa đông.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Cách làm mứt tốt cho sức khỏe?