Khi nào cần muối mực khi nấu?
Thời gian đọc - 3 phút.
Thịt mực mềm và có hương vị tinh tế, nhưng để bảo quản chúng, bạn cần biết các sắc thái của cách nấu mực đúng cách - những quy tắc này cũng áp dụng cho việc thêm muối.
- Mực phải được nấu chín cẩn thận để duy trì hương vị và độ mềm của nó. Ngay cả việc bổ sung muối cũng có thể ảnh hưởng đến điều này. Muối mực trong khi nấu hai lần trong toàn bộ nấu. Đầu tiên, bạn nên thêm một chút muối vào nước và đợi mực chín. Muối lần thứ hai để nếm khi thịt chín hoàn toàn.
- Nếu bạn ăn quá nhiều mực, thì thịt sẽ trở nên dai và vô vị. Ngoài ra, không muối mực nếu nó được nấu trong một ít nước. Mực ban đầu được ướp muối, vì vậy bạn cần cẩn thận với muối.
- Trong một số trường hợp, mực có thể không được muối. Khi thịt được trộn trong món salad hoặc nêm với một cái gì đó, sau đó không cần phải muối mực. Bạn có thể nêm chanh hoặc mayonnaise.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Khi nào cần muối mực khi nấu?