Có bao nhiêu khoai tây để nấu cho Olivier?
Thời gian đọc - 3 phút.
Khoai tây cho salad thường được nấu chín mà không gọt vỏ, "trong vỏ của chúng". Vì vậy, rau củ giữ lại tối đa các yếu tố hữu ích và không đun sôi. Để nấu ăn, củ khoai tây gọn gàng được chọn, có cùng kích thước, không có rau xanh và khiếm khuyết rõ ràng. Rửa sạch, lau sạch tàn dư của trái đất bằng bàn chải mềm. Sau đó, khoai tây được cho vào nồi và đổ với nước nóng ngay trên mức rau. Nếu bạn ngay lập tức thêm muối vào nước, vỏ sẽ không bị nứt và hương vị của khoai tây sẽ đậm hơn. Sẵn sàng dễ dàng kiểm tra bằng một con dao sắc. Nếu lưỡi kiếm dễ dàng đến giữa vụ gốc, thì đã đến lúc rút nước. Làm nóng rau làm sẵn trong nồi trên lửa mở sẽ cho phép phần nước còn lại bay hơi.
Thời gian nấu khoai tây phụ thuộc vào kích thước của củ. Quá trình này thường mất khoảng 25 phút. Bạn có thể tăng tốc nó bằng cách sử dụng lò vi sóng, trong đó khoai tây được nấu chín trong 10-12 phút. Nhưng nồi áp suất sẽ chỉ gây thêm phiền toái cho việc chờ hơi thoát ra và cuối cùng, nó sẽ mất cùng thời gian với việc đun sôi trong nồi trên bếp.
Nhân tiện, nếu bạn đang nấu khoai tây cho Salad Olivier, hãy nhớ rằng thuận tiện hơn để nấu ăn khoai tây với cà rốt.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Có bao nhiêu khoai tây để nấu cho Olivier?