Tại sao khoai tây đắng sau khi luộc?
Thời gian đọc - 3 phút.
Nếu ở giai đoạn mua hàng bạn đã tìm thấy một màu xanh trên vỏ khoai tây - hãy biết rằng khoai tây chắc chắn sẽ có vị đắng trong bất kỳ món ăn làm sẵn nào. Không đáng để mua cái này. Đây là những loại trái cây có chất độc solanine, gây ngộ độc và sức khỏe kém ở một người. Nếu bạn tìm thấy một màu xanh lục đã bị bong tróc, hãy cố gắng loại bỏ càng nhiều vỏ càng tốt bằng cách cắt nó trong một lớp dày bằng dao.
Vị đắng có thể xuất hiện do một lượng lớn nitrat hoặc hóa chất được sử dụng để bón cho khoai tây. Bảo quản không đúng cách cũng có thể gây ra mùi vị kinh tởm, cũng như những mầm bị bỏ quên quá lớn, có thể để lại dư vị khó chịu cho toàn bộ món ăn đã hoàn thành. Mua sản phẩm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy, kiểm tra giấy chứng nhận chất lượng và hóa đơn chính thức.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Tại sao khoai tây đắng sau khi luộc?