Làm thế nào để làm thạch compote?
Thời gian đọc - 5 phút.
Thạch là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Lạnh, rất dịu dàng, ngọt vừa phải và lành mạnh, nó chắc chắn phải trang trí chế độ ăn uống của gia đình. Thạch được điều chế từ compote sử dụng chất làm đặc: rau - agar-agar, hoặc protein - gelatin.
Nếu sử dụng gelatin: Hòa tan 1 túi gelatin 15 gram trong một lượng nhỏ (nửa ly) compote ở nhiệt độ phòng, sau đó trộn với 0,5 lít compote được đun nóng đến 80 độ.
Đổ dung dịch thu được vào khuôn và để nguội trong tủ lạnh. Để làm thạch từ agar agar trên mỗi lít compote, lấy 8 gram agar-agar, đầu tiên hòa tan trong một lượng nhỏ compote, sau đó đun sôi trong nồi.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Làm thế nào để làm thạch compote?
Câu hỏi cho đầu bếp
Bí quyết và câu trả lời bằng cách đọc không quá một phút
Quy tắc chung cho nấu ăn compote
Nếu compote lên men
Nếu có khuôn trong compote ..?
Nếu compote quá ngọt thì sao?
Làm thế nào để nhanh chóng làm mát compote?
Tại sao trái cây khô compote đắng?
Tại sao có một sự nở hoa / phim trên compote trái cây khô?
Tại sao compote có màu trắng?
Tại sao các compote mặn?
Tại sao thêm axit citric vào compote?
Ở tuổi nào có thể compote được đưa ra?
Những gia vị để thêm vào compote?
Những loại trái cây được kết hợp trong compote?
Trong nồi nào có thể compote được nấu chín?
Compote như ở mẫu giáo
Làm thế nào để đóng băng compote?
Cách nấu compote cho bé?
Có bao nhiêu đường cho 3 lít compote?
Làm thế nào để chuẩn bị compote?
Làm thế nào là compote ăn?
Làm thế nào để nấu thạch từ tinh bột và compote?
Có bao nhiêu trái cây trong compote? Còn quả mọng?
Tôi nên đặt bao nhiêu quả táo vào compote?
Có bao nhiêu lít compote để chuẩn bị cho mùa đông?