Bao lâu thạch có thể được giữ trên bàn?
Thời gian đọc - 3 phút.
Aspic là một món ăn khá phức tạp về mặt phục vụ. Không thể lưu trữ thịt thạch mà không có gelatin trong một thời gian dài trong ấm - nó sẽ bắt đầu lan rộng trong một vài giờ. Liên tục chạy đến tủ lạnh để thêm thịt thạch là bằng cách nào đó không phải là lễ hội. Có thể làm gì để nuôi khách với một món ngon lành mạnh và làm cho quá trình này trở nên thẩm mỹ mà không gặp rắc rối?
Vậy làm thế nào để giữ thạch ngon miệng trên bàn? - Có một số lựa chọn.
- Chuẩn bị thịt thạch trong bát riêng và phục vụ vào đầu bữa tiệc - mỗi khách sẽ, và thậm chí thịt tan chảy.
- Khi luộc thịt thạch, thêm gelatin - gelatin góp phần vào thực tế là ngay cả trong hơi ấm, món ăn vẫn "kháng như một người lính thiếc".
- Thực hiện một số món thịt thạch cỡ trung bình, và khi một phần kết thúc, lấy ra phần khác. Đồng thời, mong muốn rằng thịt thạch không cao lắm.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bao lâu thạch có thể được giữ trên bàn?