Cách nấu thạch ăn kiêng
Thời gian đọc - 3 phút.
Mọi người đều biết rằng aspic là một món ăn lễ hội truyền thống trang trí cho bữa tiệc của người Nga. Calo cao, thịt, với cải ngựa và mù tạt - một trong những món ăn chính của bất kỳ ngày lễ. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng thì sao? Trong thực tế, bạn cũng có thể nấu thạch chế độ ăn kiêng, và sai lệch từ công thức cổ điển sẽ chỉ có 2:
- Hàm lượng calo là cực kỳ quan trọng đối với chế độ ăn kiêng. Nó có thể được giảm bằng cách sử dụng philê gà và gà tây, thịt bò và thịt cừu.
- Thịt chế độ ăn kiêng được chế biến mà không cần thêm xương và các phần mỡ của thịt, vì vậy điều quan trọng là phải kích thích sự đông đặc của nó: thêm agar-agar hoặc gelatin, nhưng hãy nhớ rằng agar-agar được làm từ thảo mộc và ít calo hơn. Nếu bạn làm theo hướng dẫn, thịt thạch sẽ đông cứng ngay cả với nước dùng rất kiêng. Mặt khác, kế hoạch nấu thịt thạch là hoàn toàn giống nhau - chúng tôi nấu thịt, tháo rời nó, đổ đầy nước dùng và làm nguội nó.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Cách nấu thạch ăn kiêng