Những gì bạn nên đổ mứt vào?
Thời gian đọc - 4 phút.
Rõ ràng, mứt được lưu trữ tốt nhất trong lọ. Đối với mứt, khoai tây nghiền và chất bảo quản, trong đó tỷ lệ đường giảm, bạn nên lấy lọ nhỏ - để sau khi mở, ăn trong một vài ngày.
Mứt mâm xôi đường và mứt táo (đặc biệt là từ táo chưa chín) tốt nhất được đổ vào các lọ lớn.
Nếu có nhiều mứt và bạn dự định sẽ tặng một vài món quà như một món quà lưu niệm mùa hè cho những người thân yêu, hãy cung cấp cho hộp đựng quà tặng riêng biệt này - cả lọ và nắp được bán với đủ hình dạng và màu sắc khác nhau.
Đối với mứt, thuận tiện nhất là sử dụng lọ cán - bị nóng, dưới tác động của không khí làm mát bị thu hẹp, chúng vừa khít với bình và giữ cho mứt không bị kẹt. Chính không khí hẹp này sẽ phát ra bông khi mở lon - một dấu hiệu chắc chắn rằng phôi đã được đóng an toàn. Một lựa chọn ít thành công hơn là nắp đóng hộp, được đóng bởi các thợ may. Mứt có thể oxy hóa nắp và làm hỏng.
Chúng ta hãy tôn vinh thời trang - gần đây, mũ chân không với một chiếc bơm trong một bộ đang trở nên phổ biến. Tuy nhiên, chi phí cao của các thành phần và một lựa chọn nhỏ làm cho phương pháp này chỉ phù hợp nếu bạn cần cuộn một vài lọ mứt. Để cán một vụ thu hoạch mùa hè, phương pháp này cũng không phù hợp vì chi phí lao động cao, vì bạn cần bơm không khí từ mỗi lon (20-25 lần). Phương pháp nắp vặn cổ điển nhẹ nhàng hơn trong trường hợp này.
Chà, còn mứt làm mà không cần luộc - nếu bạn chỉ rắc quả mọng với đường? - Đối với các loại mứt, lọ và nắp như vậy không quá quan trọng, nhưng điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ của đường và trái cây / quả mọng, và để có một tủ lạnh tốt. Nếu bạn đã chuẩn bị mứt như vậy cho mùa đông, hãy lấy lọ khử trùng. Và nếu bạn đã làm mứt được vài tuần, hãy cất nó trong một cái lọ có nắp cao su.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Những gì bạn nên đổ mứt vào?