Bao nhiêu để nấu nấm eringa?
Eringi (nấm sò hoàng gia) nấu 15 phút.
Cách nấu eringi
Cần thiết - Nấm Eringi, nước muối
1. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa.
2. Rửa các lỗi và làm sạch chúng khỏi ô nhiễm có thể.
3. Nước muối để nấu ering (nửa muỗng cho mỗi lít nước)
4. Đặt eringes vào nồi nước muối sôi.
5. Xả nước, đặt eringi vào đĩa.
Fusofacts
- Khi nấu ăn sử dụng cả mũ và chân của sự cương cứng là cùng nhau, bởi vì chúng có cấu trúc và hương vị tương tự nhau.- Tính nhất quán cương cứng - dày đặc, hơi gristly.
- Nếm thử erringa - hơi ngọt với hương vị hạt dẻ. Hương vị của ering thường được so sánh với nấm porcini.
- Khi nấu ăn, eringes mất khoảng 10% cân nặng.
- Trong túi giấy trong tủ lạnh Eringi giữ trong vòng 2 tuần Trong một hộp kín, eringes xấu đi nhanh hơn nhiều, trong 3-4 ngày.
- Khác tiêu đề cương cứng - nấm sò hoàng gia, thảo nguyên boletus.
- Hàm lượng calo cương cứng - 40 kcal / 100 gram.
Súp nấm
Các sản phẩmNấm Eringa - 2 lớn
Cà rốt - 1 miếng
Khoai tây - 2 miếng
Hành tây - 1 củ hành tây
Tỏi - 1 tép
Thảo mộc tươi - 1 bó
Nước - 3 lít
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
Rửa nấm eringa, lau khô, cắt bỏ đầu chân, cắt làm đôi.
Cắt một nửa theo chiều dọc, trong các lớp mỏng 5 mm.
Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay trên một vắt thô. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt 2 củ khoai tây thành khối nhỏ bên 1 centimet. Rửa rau xanh, lau khô và thái nhỏ.
Đổ 3 lít nước vào nồi, muối nhẹ, cho nấm vào đó và nấu trong 5 phút. Nếu một lượng nhỏ bọt hình thành, loại bỏ nó.
Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, thêm hành tây và chiên cho đến khi vàng nhạt. Sau đó thêm cà rốt nghiền, nêm muối, hạt tiêu và chiên thêm 3 phút nữa, khuấy liên tục. Sau 5 phút nấu ering, thêm cà rốt nghiền và khoai tây xắt nhỏ vào chúng. Đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
Phục vụ súp nấm eringi, rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên. Ngoài ra, bạn có thể thêm kem chua, rất phù hợp với súp nấm và thêm hương vị kem đặc biệt cho nó.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova