Cách nấu cá hồi
Bạn sẽ cần - cá hồi, nước, muối, thảo mộc và gia vị để nếm
cho một món salad hoặc một đứa trẻ
1. Gọt vỏ và cắt cá hồi thành miếng.
2. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa lớn.
3. Sau khi đun sôi, thêm muối và miếng cá hồi.
4. Luộc miếng cá hồi trong 10 phút.
Cách muối cá hồi
Đối với cá hồi muối, cả cá hồi tươi và đông lạnh đều phù hợp.Đối với cá hồi muối bạn cần
miếng giữa của cá hồi nặng nửa kg,
2 muỗng canh muối
3 muỗng đường
hạt tiêu - 8-9 chiếc,
3-4 lá nguyệt quế.
Cách nấu cá hồi
Rửa sạch cá hồi, lau khô bằng khăn ăn. Cắt cá hồi dọc theo sườn núi, bỏ hạt, không bỏ da. Xoa với muối và đường. Nối các miếng với da lên, đặt gia vị lên trên. Bọc bằng vải cotton, cho vào túi. Giữ trong tủ lạnh trong 1 ngày, sau đó lật cá lại, để thêm 1 ngày nữa. Trước khi phục vụ, cắt cá hồi muối thành miếng mỏng, ăn kèm với chanh và rau thơm.
Lưu trữ cá hồi muối nhẹ trong một tuần tối đa sau khi muối.
Khi muối cá hồi, đường có thể được thay thế bằng mật ong; cải ngựa, thì là có thể được thêm vào hương vị.
Chi phí sản phẩm để nấu cá muối nhẹ tại nhà cho phép bạn tiết kiệm tới một nửa giá cửa hàng.
Cách nấu súp cá hồi
Các sản phẩmCá hồi - 3 đầu
Phi lê cá hồi - 300 gram
Khoai tây - 6 miếng
Hành tây - 1 đầu
Cà rốt - 1 lớn hoặc 2 nhỏ
Cà chua - 1 lớn hoặc 2 nhỏ
Hạt tiêu - 5 - 7 miếng
Lá nguyệt quế - 3-4 lá
Dill - để nếm
Số lượng được chỉ định là lượng thức ăn trong nồi 3 lít.
Công thức súp cá hồi
Đặt đầu cá hồi lên một tấm ván, cắt làm đôi, loại bỏ mang.
Cho đầu cá hồi vào nồi với nước lạnh, đun sôi và nấu trong 30 phút, loại bỏ bọt. Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây 1 cm. Đổ nước sôi lên cà chua, bỏ vỏ và cắt thịt thành khối. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt và nướng chúng trên một vắt thô. Đặt khoai tây, cà chua, hành tây và cà rốt vào nước dùng. Sau đó thêm phi lê cá hồi, cắt thành miếng, hạt tiêu và muối. Nấu trong 20 phút sau khi đun sôi, sau đó bọc chảo bằng tai trong chăn và để trong nửa giờ.
Phục vụ súp cá đã chuẩn bị với vòng tròn chanh, rắc thì là vào súp cá hồi nấu chín. Kem có thể được phục vụ riêng cho tai.