Cách luộc trứng cút
- Cho trứng cút vào nồi và đậy nắp bằng nước nóng hoặc lạnh để nó bao phủ trứng cút với một lượng nhỏ.
- Đặt một chảo trứng cút vào lửa, nấu cứng 5 phút sau khi đun sôi, luộc mềm 1-2.
- Xả nước sôi từ chảo trứng cút, đổ nước lạnh vào chảo để trứng nguội nhanh hơn.
- Sau một phút, xả nước lạnh và bóc vỏ trứng cút.
Fusofacts
Trong nước nấu trứng cútKhi luộc, trứng cút được đặt trong bất kỳ nước nào: do kích thước nhỏ, trứng cút sẽ không bị nứt ngay cả khi bạn đổ chúng vào nước sôi. Thời gian nấu được tính từ lúc bắt đầu đun sôi nước, do đó nhiệt độ nước chỉ ảnh hưởng đến thời gian chờ đun sôi. Để nấu ăn, nước nên bao phủ hoàn toàn trứng.
Cách bóc vỏ trứng cút luộc
Vì trứng cút rất dễ vỡ ngay cả khi nấu chín, bạn cần bóc chúng cẩn thận. Cho trứng vào bình, thêm nước và lắc trong vài giây. Sau đó, vỏ sẽ nứt, và nó có thể được gỡ bỏ mà không sợ làm hỏng trứng.
Nếu bạn cần bóc nhiều trứng, bạn có thể ngâm chúng trong 9% giấm trong 20 phút - giấm giúp làm tan vỏ. Sau 20 phút, tất cả những gì còn lại là gỡ phim.
Để làm vỡ một quả trứng cút sống, bạn cần cẩn thận đâm nó bằng một con dao từ phía trên, gần phần sắc nhọn của trứng cút, cắt bỏ phần trên của vỏ và đổ nội dung vào một cái bát.
Tôi có thể nấu trong lò vi sóng không
Có thể, nhưng không được khuyến khích do khả năng trứng cút phát nổ. Hãy nhớ rằng trứng trong lò vi sóng không nóng lên đều, và mặc dù chúng nhỏ và dày đặc trong vỏ, vẫn có nguy cơ nổ.
Cách nấu: chọn trứng có kích cỡ 1 và không bị nứt, đổ nước sôi vào. Hãy chắc chắn rằng không có một quả trứng nổi lên bề mặt. Đặt vào lò vi sóng và nấu trong 3 phút với công suất trung bình (400-500 W).
Bạn có thể ăn sống
Trứng cút có thể được ăn sống, thậm chí còn hơn thế - chúng khỏe mạnh hơn nhiều ở dạng thô. Tuy nhiên, ở dạng thô, bạn chỉ có thể ăn trứng không bị nhiễm khuẩn salmonella. Nếu nghi ngờ, hãy nấu chúng ít nhất luộc sơ.
Lợi ích của trứng cút
Trứng chim cút trở nên ngon hơn gấp ba nếu bạn biết các đặc tính có lợi của chúng: trứng chim cút điều trị thiếu máu, rất hữu ích cho chứng đau đầu dữ dội, nhạy cảm với nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, mất trí nhớ mãn tính, loét và viêm dạ dày. Trứng chim cút được cho là có lợi cho sự phát triển các khả năng tinh thần, vì vậy sự hiện diện của chúng trong chế độ ăn uống là mong muốn trong quá trình chuẩn bị cho các kỳ thi. Trứng cút đặc biệt có lợi cho bà bầu. Tiêu thụ thường xuyên trứng cút bình thường hóa huyết sắc tố và canxi trong cơ thể. Vỏ nghiền có thể được thêm vào các món ăn với một nửa muỗng cà phê mỗi ngày, vì vỏ là một nguồn vitamin tuyệt vời. Vỏ đặc biệt hữu ích cho trẻ từ 1 tuổi, vì cơ thể đang phát triển cần canxi, rất giàu vỏ.
Chim cút và trứng gà
Trứng cút đặc biệt có lợi cho trẻ em, vì khả năng dị ứng ít hơn so với khi ăn gà luộc. Chúng chứa gấp 5 lần kali, sắt - 4,5 lần, gấp 2,5 lần vitamin B1 và B2. Trứng cút được lưu trữ ít hơn trứng gà. Trong hầu hết mọi công thức, trứng gà có thể được thay thế bằng trứng cút. Trứng cút luộc được sử dụng trong món salad ngày lễ do kích thước nhỏ và hương vị nhẹ hơn.
Một quả trứng cút nặng bao nhiêu
Một quả trứng cút nặng từ 10 - 15 gram.Để làm bữa sáng với họ, bạn cần một tá mỗi khẩu phần.
Cách bảo quản trứng cút.
Thời hạn sử dụng của trứng cút là 40 ngày ở nhiệt độ từ 0 đến 20 độ; 60 ngày ở nhiệt độ từ 0 đến 15 độ. Đồng thời, độ ẩm tương đối nên ở mức 75-85%, do đó, tốt hơn là bảo quản trứng cút trong tủ lạnh. Bảo quản trứng luộc trong 2 ngày.
Có thể vẽ trứng cút cho lễ Phục sinh
Vâng - và hóa ra rất đẹp.