Thật dễ dàng để sơn trứng
Đối với lễ Phục sinh, trứng được sơn và bánh được nướng trong Tuần Thánh vào Thứ Năm Maundy, rơi vào ngày 28 tháng 4 năm 2019. Vào ngày lễ Phục sinh, trứng không chỉ được ăn mà còn được bày cho nhau những lời "Chúa Kitô phục sinh!" và nhận được phản hồi: "Quả thực anh ấy đã sống lại!" - điều này phải được tính đến khi tính toán số lượng trứng Phục sinh cần thiết. Thông thường ít nhất một chục được sơn.
Các sản phẩm
Trứng trắng - 10 miếng
Muối - 1 muỗng canh
Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
Nước - 1,5 lít
Vỏ hành tây - 3 nắm
Cách sơn trứng bằng vỏ hành tây
1. Chuẩn bị vỏ hành tây, để làm điều này, hãy loại bỏ vỏ khô từ khoảng 15 củ hành (bạn cũng có thể lấy vỏ trong các cửa hàng lớn trước, nó thường không còn trong lễ Phục sinh).
2. Rửa trứng kỹ dưới vòi nước chảy, tem về giống có thể được lau sạch bằng miếng bọt biển và chất tẩy rửa. Không nên có vết nứt trên vỏ, trong đó sơn sẽ thấm vào trong khi nấu, vì nó sẽ để lại vết bẩn không hấp dẫn trên protein.
3. Cho vào nồi 25 gram vỏ hành tây (3 nắm) và đổ 1,5 lít nước lạnh. Da hành tây có thể làm ố men của nồi, vì vậy tốt nhất nên sử dụng chảo cũ.
4. Đặt một cái chảo với vỏ hành tây trên bếp, đun sôi các thứ trong nồi và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ dưới nắp.
5. Làm nguội nước dùng thu được, sẽ thu được màu nâu đỏ phong phú khi kết thúc nấu.
6. Lọc nước dùng qua rây hoặc chao. Để trứng có màu đều, không nên có vỏ trấu trong thành phần tạo màu. Bạn không cần phải lọc, nhưng trong trường hợp này, vết bẩn có thể vẫn còn trên trứng.
7. Đổ 1 muỗng muối vào nước dùng có màu hơi nguội và cho trứng vào, nên phủ hoàn toàn bằng nước dùng. Tốt hơn là đẻ trứng trong một lớp, và nếu chúng không phù hợp, hãy sơn thành nhiều đợt.
8. Đun sôi lượng nước trong nồi và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.
9. Sau khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể lấy trứng ra ngay lập tức, hoặc bạn có thể để chúng trong nước dùng cho đến khi chúng nguội để có màu sắc đậm hơn. Thành phần thuốc nhuộm có thể được tái sử dụng nếu bạn cần nhuộm một số lượng lớn trứng.
10. Đặt trứng đã nguội lên khăn giấy, thấm nước.
Chim cút và trứng gà luộc trong vỏ hành tây
Màu sắc của trứng Phục sinh là từ đỏ tươi đến đỏ tía, tổng thời gian nấu là 1-2 giờ.
Không chỉ trứng gà, mà cả trứng cút cũng được nhuộm trong vỏ hành tây. Vỏ hành tây có thể được sử dụng theo cách nguyên bản hơn: cho trứng vào, cố định bằng sợi bông và sau đó nấu. Những quả trứng sẽ có được màu sắc và mô hình ban đầu.
Trang trí một quả trứng màu: đổ vào lòng bàn tay và xay 1 muỗng cà phê dầu thực vật. Lấy từng quả trứng và cuộn nó trong lòng bàn tay của bạn. Kết quả của thao tác này, trứng sẽ có được độ bóng, màu sắc của chúng sẽ trở nên sáng hơn.
Cách sơn trứng bằng thuốc nhuộm
1. Luộc trứng, hơi nguội (không hoàn toàn, để vỏ không bị vỡ do nhiệt độ giảm khi trứng được ngâm trong nước nóng.2. Đổ 100 ml nước nóng (80-85 độ) vào cốc - ví dụ như vậy là đủ để ngâm một quả trứng vào cốc ikeevka.
3.Đổ thuốc nhuộm vào vòng tròn bằng thìa, thêm một số thuốc nhuộm khác nhau vào cốc để có màu mới.
4. Đổ 1 muỗng canh giấm 9% vào cốc, khuấy và cho một quả trứng vào mỗi cốc. 5. Đợi 3-5 phút, sau đó cho trứng vào đĩa, lau sạch bằng khăn ăn sạch và để nguội, cho vào tủ lạnh.
6. Đặt mẻ trứng tiếp theo vào cốc.
Nếu bạn muốn độc đáo hơn nữa - sơn trứng cút, trứng gà tây hoặc là trứng guinea cho lễ Phục sinh.
Cách nướng bánh Phục Sinh
Cách làm màu trứng nguyên bản 1. Ngâm trứng trong nước và lăn trong gạo. Đặt từng quả trứng vào một miếng băng và buộc nó lên trên. Tiếp theo, nấu trong bất kỳ thành phần màu được mô tả: trong vỏ hành tây, nước dùng củ cải đường hoặc dung dịch màu xanh lá cây rực rỡ.
2. Tương tự, thay vì gạo, bạn có thể sử dụng kiều mạch, thảo mộc, lá, kê.
3. Bọc trứng bằng chỉ bông, tốt nhất là dày và nấu trong bất kỳ thành phần thuốc nhuộm nào. Dưới các sợi chỉ, vỏ sẽ bị vấy bẩn một chút, do đó một mô hình phức tạp sẽ xuất hiện trên quả trứng.
Trứng trong gạo
4. Cho trứng vào nồi, thêm nước và nấu sau khi đun sôi trong 10 phút. Làm mát dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Xoa bóp nước ép tươi của cà rốt, củ cải đường, ớt chuông đỏ hoặc vàng lên trứng.
5. Lá bạch dương non dễ dính vào trứng. Nếu một quả trứng như vậy được đun sôi trong một chế phẩm thuốc nhuộm, một chiếc lá sẽ vẫn còn trên đó.
6. Bạn có thể sử dụng giấy gói và nhãn dán khác nhau cho trứng công nghiệp, hoặc bạn có thể sáng tạo và sơn những quả trứng được sơn bằng sơn thực phẩm, véc ni hoặc bột màu.
7. Một loạt các giấy gói trứng và nhãn dán được bán - trong mùa trước lễ Phục sinh, trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Chúng trông đẹp, nhưng không có sự tham gia cá nhân trong quá trình sáng tạo trang trí trứng. Ngoài ra, trứng có miếng dán nhiệt không thích hợp để lưu trữ lâu dài, sau một vài ngày, thời hạn sử dụng của chúng sẽ hết hạn.
8. Trứng Phục sinh có thể được sơn bằng màu nước - chúng vô hại với sức khỏe.
Cách nhuộm trứng bằng củ cải đường
1. Rửa sạch, gọt vỏ, xay thô 2 củ cải lớn. Số lượng củ cải có thể được tăng lên để có được màu sắc phong phú hơn.2. Rửa trứng kỹ (10 miếng), kiểm tra xem chúng có bị nứt không.
3. Đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm củ cải, cho vào nồi đun sôi và nấu trong 40 phút. Để sửa màu khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm một muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh 9%.
4. Làm lạnh nước dùng củ cải đường.
5. Đổ một muỗng muối vào nước dùng củ cải đường lạnh và cho trứng vào, nên phủ hoàn toàn bằng nước dùng màu.
6. Đem hỗn hợp trong chảo đun sôi và nấu trứng trong nước dùng củ cải đường trong 10 phút.
7. Để trứng thành phẩm để nguội trong nước dùng củ cải trong 2 giờ. Để có được màu sắc bão hòa nhất, hãy để trứng trong nước dùng củ cải trong một ngày.
Lau khô trứng thành phẩm bằng khăn giấy và chải mỗi lần bằng dầu thực vật để thêm bóng.
Màu sắc của trứng Phục sinh trên củ cải là màu đỏ tía, tổng thời gian nấu là 3-10 giờ.
Cách đánh trứng với trà
1. Đặt 2 muỗng trà trà xanh vào bát, đổ 1 lít nước sôi và để trong nửa giờ.2. Khi trà được ngấm và chuyển sang màu xanh lá cây, đổ vào lá trà trong nồi, cho trứng vào và nấu trong lá trà.
3. Để trứng gà trong bia thêm 1 giờ nữa.
Màu sắc của trứng Phục sinh được đun sôi trong trà mate màu xanh lá cây là màu xanh nhạt, tổng thời gian nấu là 2 giờ.
Cách nhuộm trứng bằng bột nghệ
1. Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi, thêm 2 muỗng bột nghệ và đun sôi trong 2 phút.2. Làm nguội dung dịch để trứng không vỡ; cho trứng vào và nấu trong 10 phút sau khi đun sôi.
3. Để trứng luộc trong dung dịch trong 1 giờ.
Màu của trứng Phục sinh trên củ nghệ có màu vàng nhạt, tổng thời gian nấu là 2 giờ.
Cách tô màu trứng cà phê
1.Đổ 10 muỗng cà phê xay tự nhiên vào nồi và đổ 1 lít nước lạnh.2. Thêm 1 muỗng canh muối và trứng rửa vào nồi, đun sôi và nấu trong 10 phút.
3. Để trứng trong thuốc nhuộm cà phê trong 2 giờ để màu nâu.
Màu sắc của trứng Phục sinh trên cà phê là màu nâu, tổng thời gian nấu là 3,5-4 giờ.
Cách sơn trứng bằng lá bạch dương
1. Đặt 1 chén lá bạch dương khô hoặc một bó lá bạch dương non cùng với cành cây vào nồi, đổ nước lạnh và đun sôi.2. Nước dùng Birch trong nửa giờ.
3. Đổ một muỗng muối vào nước dùng bạch dương nguội, thêm trứng, đun sôi và nấu trong 10 phút.
4. Để trứng trong nước dùng trong 12 giờ, sau đó chúng sẽ có được màu vàng đẹp mắt.
Màu sắc của trứng Phục sinh là vàng, thời gian nấu là 12 giờ.
Cách sơn trứng với màu xanh lá cây rực rỡ và vỏ hành tây "cẩm thạch"
Chuẩn bị: trứng, vỏ hành tây, màu xanh lá cây rực rỡ, băng rộng (hoặc dấu chân nylon), găng tay.1. Từ băng, cắt 10 chuỗi và 10 mảnh dài 20 cm.
2. Cắt vỏ hành tây thành những miếng nhỏ bằng kéo và đổ vào một cái bát.
3. Ngâm trứng trong nước, cho chúng vào một cái bát có miếng vỏ hành tây, đảo nhiều lần để vỏ trấu dính vào trứng. Để tránh màu xanh lá cây đặc, điều quan trọng là vỏ trấu nghiền nát bao phủ toàn bộ trứng.
4. Trải một miếng băng, đặt một quả trứng với vỏ trấu ở giữa, nhấc hai đầu của băng lên và buộc bằng dây. Vì vậy, chuẩn bị tất cả 10 quả trứng. Hoặc để đóng gói mọi thứ trong footsies - 2 quả trứng sẽ vừa trong 1 bước chân, bạn có thể buộc chúng mà không cần một sợi.
5. Đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng muối.
6. Cho trứng vào nồi, đun sôi trong nồi, nấu trong 5 phút.
7. Đổ vào nửa chai cây xanh - tốt hơn là hành động với găng tay.
8. Nhấn trứng vào nước dùng màu trong 10-20 phút.
9. Lấy trứng ra, lấy hộp đựng nấu ra, rửa lại bằng nước lạnh và chải bằng dầu bóng.
Trứng sơn, bao gồm cả trứng bi.
