Cách nấu cơm indica
Các sản phẩm
Gạo lứt Indica (hạt dài) - 180 gram
Nước - 2 ly
Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê nguyên chất và 0,5 muỗng cà phê
Muối - nửa muỗng cà phê
Cách nấu cơm indica tại nhà
1. Phân loại gạo kỹ, rửa sạch bằng nước chảy, đặt vào một cái rây có lỗ thường xuyên. Cần phải rửa gạo cho đến khi nước hoàn toàn trong suốt - và đây là sự đảm bảo cho độ dẻo của gạo đã nấu.
2. Đổ nước lạnh đã chuẩn bị vào nồi, đổ gạo đã chuẩn bị và nêm muối (nửa muỗng cà phê).
3. Thường xuyên khuấy, chờ cho hỗn hợp sôi.
4. Trong 4 phút ở nhiệt độ tối đa, nấu cơm trong nồi, đậy chặt bằng nắp.
5. Khuấy bột gạo, để lửa nhỏ trong 2,5 phút nữa.
6. Khuấy lại cơm, giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và nấu trong 11,5 phút, không quên khuấy liên tục.
7. Thêm dầu ô liu (nửa muỗng cà phê): nó sẽ cho cơm có màu vàng và thêm độ giòn.
8. Trong khi khuấy gạo, đợi cho nước sôi, nhưng đừng để cơm cháy.
9. Bạn có thể rửa sạch bằng nước ấm, gia vị với dầu ô liu (1 muỗng cà phê), khuấy một chút và để nhỏ lửa dưới nắp trong 7 phút.
Fusofacts
- Hàm lượng calo của gạo indica nấu chín là 98 kcal / 100 gram.- Giá gạo indica hạt dài màu nâu ở Moscow là từ 141 rúp / kg (tính đến tháng 6 năm 2017).
- "Indica", trái ngược với hầu hết các giống lúa, không được gia công kỹ lưỡng. Chế biến tối thiểu cho phép bạn bảo quản tối đa các chất dinh dưỡng trong gạo và màu sắc đặc trưng của hạt được cho bởi vỏ của chúng. Gạo "indica" nổi tiếng vì thực tế là nhờ chế biến cẩn thận các loại ngũ cốc của nó, chúng bảo quản được thứ hữu ích nhất - mầm bệnh. Không khó để kiểm tra chất lượng của loại gạo này: nếu bạn cố gắng tự mình nảy mầm hạt gạo, bạn có thể tìm hiểu xem sản phẩm chất lượng cao bạn đã đi qua như thế nào - những hạt tốt chắc chắn sẽ nảy mầm.