Cách nấu lúa mạch trong nồi áp suất
Các sản phẩm
Ngọc trai lúa mạch - nửa ly
Nước - 3 ly
Muối - 1 muỗng cà phê
Cách nấu lúa mạch trong nồi áp suất
1. Đo lúa mạch ngọc trai - cho 6 phần trang trí, 1 cốc 300 ml là đủ, đó là khoảng 250 gram ngũ cốc thô.
2. Rửa lúa mạch ngọc trai dưới vòi nước chảy, phân loại cẩn thận các hạt - sau khi rửa, nước phải hoàn toàn trong suốt.
3. Ngâm lúa mạch ngọc trai trong 6-12 giờ, để ngũ cốc đã chuẩn bị mềm và vụn.
4. Cho lúa mạch ngọc trai vào nồi áp suất, đổ nước lạnh: 1 ly lúa mạch ngọc trai thô 3 ly nước.
5. Đóng nắp nồi áp suất, đặt cần gạt thành "Đóng" và đặt 20 phút - thời gian này bắt đầu khi van rít nhẹ và đóng kín hoàn toàn nồi. Nồi áp suất đa tầng xác định điện tử bắt đầu và bản thân chúng được chuyển sang chế độ "Nhiệt", trên đó bạn cần giữ lúa mạch trong 40 phút nữa sau khi kết thúc thời gian nấu. Đối với nồi áp suất đứng trên sàn, nguyên tắc là như nhau - nấu trên lửa vừa trong 20 phút, sau đó tắt lửa và để trong 40 phút.
Fusofacts
- Lúa mạch trong nồi áp suất là cách nhanh nhất để nấu các loại bột mềm. Do áp lực được tạo ra với nắp kín, ngũ cốc được nấu chín tích cực hơn và nhanh hơn nhiều.- Ngâm là cần thiết cho ngũ cốc vụn Đối với Trang trí hoặc trong món salad. Để nấu lúa mạch trong nồi áp suất mà không cần ngâm (mặc dù nó sẽ hơi nhớt hơn), nó đủ để tăng thời gian nấu lên nửa giờ và thời gian truyền với van áp suất đóng - lên đến 2 giờ.
- Lúa mạch lúa mạch sau khi nấu xong có thể hấp thụ rất nhiều chất lỏng, vì vậy nếu hơi ẩm vẫn ở dưới đáy nồi áp suất, chỉ cần xả nước, nếu không ngũ cốc sẽ biến thành cháo. Khi nấu, cháo lúa mạch trân châu tăng gấp 5 - 7 lần.
- Lúa mạch có thể được muối cả khi bắt đầu nấu và cuối - nó rất dễ hấp thụ muối dưới mọi hình thức. Nhưng theo quy luật, lúa mạch ngọc trai có thể đi cả trong súp và cháo ngọt, do đó, theo quy luật, nó không được ướp muối trước khi đun sôi.