Cách nấu kiều mạch mà không cần nấu
Bạn sẽ cần - một ly kiều mạch, 2 ly nước
1. Đổ một ly kiều mạch vào một cái rây và rửa kỹ.
2. Đặt kiều mạch trong một cái bát rộng rãi. Đối với một nửa ly kiều mạch, một đĩa sâu là phù hợp nhất, đối với một ly bạn cần một cái xoong, và để sưởi ấm thuận tiện và sử dụng trong các món ăn khác - một chiếc chảo rán. Bạn thậm chí có thể mang theo kiều mạch để nấu ăn trên một chuyến đi bộ - nếu bạn hấp nó trong phích.
3. Đổ vào 2 cốc nước sôi, hòa tan 1/4 muỗng cà phê muối trong ly thứ hai.
4. Che tấm bằng một tấm phẳng và để ít nhất 4 giờ. Thời gian tối đa là thực tế không giới hạn, kiều mạch thậm chí có thể được để qua đêm. Ngay sau khi kiều mạch đã nguội, hãy cho vào tủ lạnh - vào buổi sáng nó sẽ sẵn sàng.
5. Kiều mạch mà không cần nấu ăn đã sẵn sàng: xả nước thừa nếu cần thiết.
Fusofacts
Kiều mạch hấp với nước sôi được coi là hữu ích nhất và thậm chí được sử dụng trong dinh dưỡng chế độ ăn uống. Vẫn sẽ! Tối thiểu nhiễu nhiệt độ cao và, theo đó, tối đa các đặc tính có lợi ban đầu. Khi chuẩn bị kiều mạch mà không cần đun sôi, điều quan trọng là sử dụng ngũ cốc chất lượng tốt, bởi vì xử lý nhiệt khử trùng vi khuẩn gây bệnh sẽ được tối thiểu bằng cách hấp. Vì lý do tương tự, các hạt phải được rửa kỹ.Tỷ lệ kiều mạch và nước giống như với cách thông thường - nước không bay hơi bằng phương pháp này, nhưng được hấp thụ hoàn toàn vào ngũ cốc. Nếu hóa ra ngũ cốc đã được nấu chín, và vẫn còn một ít nước, chỉ cần xả nước và sử dụng kiều mạch cho mục đích dự định của nó.
Kiều mạch là loại ngũ cốc duy nhất có thể được nấu mà không cần luộc. Một sản phẩm quan trọng chiến lược mà mọi bà nội trợ đều có trong kho. Và với các đặc tính dinh dưỡng và hương vị của kiều mạch, bạn có thể chắc chắn rằng dự trữ sẽ không bị mất.
Kiều mạch hấp với nước sôi có vị giống hệt như nấu theo cách thông thường, nó có thể có dạng hạt hơn một chút. Để đạt được độ mềm tối đa, kiều mạch có thể được nung trước khi hấp: đặt kiều mạch ướt đã rửa lên chảo chiên nóng và đun nóng trong 5 phút với khuấy liên tục trên lửa vừa.
Lưu trữ kiều mạch hấp không quá 2 ngày.